Ne vidimo apsolutno ni jedan razlog zašto uz bok mnogim proslavljenim turopoljskim jelima ne bi stala i ova turopoljska pita od šampinjona. Isti učinak postići ćete i drugim gljivama.
Pita s bobičastim voćem omiljena je u kanadskoj kuhinji, a svidjet će se i Coolinaričarima sladokuscima. Izvrsno miriše – na pečeno voće, cimet i vaniliju. Stoga se pripremite na “slučajne” goste u obliku susjeda svaki put kad je pripremate!
Zacijelo ste čuli za mudrost o skupljoj piti od tepsije. Ima, naravno, i toga, ali nama su draža pogađanja oko fine i još finije pite. Ova je iznimno fina.
U kojoj mjeri tradicionalne prhke pite,čak i kad su s one strane Atlantika, mogu i danas osvojiti okusima i mirisima stare bakine kuhinje, svjedoči ova zanimljiva slastica koja je u Novi svijet, ipak stigla sa Staroga kontinenta.
Voćne tortice su dekorativne, živopisnih boja, lagane za konzumaciju, a ljeti mogu zamijeniti minjone. Voće odaberite po želji i po sezoni, ali uvijek svježe i lijepo.
Pite od prhoga tijesta i voća kao nadjeva omiljene su svakodnevne slastice u mnogim kuhinjama. S tankim tijestom samo odozdo, koje poput kalupa drži voće, izuzetno rafinirane poput ove, u nekim prigodama mogu zamijeniti i voćnu tortu.
Poput samih jabuka i mnogih slastica od njih, i krustada od jabuka vrlo je poznata i omiljena u internacionalnom slastičarstvu. Priprema joj je jednostavna s obzirom na to koliko je dekorativna.
Pite s voćem uistinu su ukusne. No, umjesto da voće omotate prhkim tijestom, načinite mu od njega ležaj, a voće položite poput ukrasa. Možete mu – ako vam se da – dodati i mrežicu i druge ukrase od tijesta.
Turopoljska pita
Pita od borovnica
Pita s jabukama
Raščupana pita
Američka pita od sira
Voćne tortice
Krustada s miješanim voćem
Krustada od jabuka
Torta od bundeve
Krustada sa šljivama
© Podravka d.d. 2003.—2012.
