Kakve palačinke! Sigurni smo da ih se ne bi sramili ni kraljevski kuhari na dvorovima. Ne vjerujete li nam, testirajte ih na svojim ukućanima, a potom recite jesmo li bili u pravu.
..dragoj Jasenki koja nas oduševljava malim i velikim linama..:))a proslavljena Stracciatelinom….pa evo i ove palačinke umotane u kremi sa omiljenom čokoladom….
"Ko je prvi izmislio palacinke istorija nije zabiljezila. Vjeruje se da je ovo kulinarsko remek djelo bilo napravljeno prije nekoliko stotina godina, od razmucenog brasna i jaja, i ispeceno na vrelom kamenu na ognjistu. Ali, zato se tacno zna kako je nastao cuveni francuski specijalitet "crepes Suzette".
Palačinke su nepresušno vrelo kulinarskog nadahnuća, od običnih i slanih, samo premazanih čokoladnom kremom, do bogato punjenih nadjevom i prelivenih umakom kao što su ove.
Slane palačinke sa sirom, šunkom, šampinjonima i drugim kombinacijama više nimalo ne čude. No, vrsni kulinarski majstori dosjetili su se nadjenuti ih artičokama kako bi vam izmamili još poneki uzdah. I to uzdah pukog zadovoljstva.
Nisam vična flambiranju, pa sam smislila malko lakši i brži način da uživam u slavnim palačinkama "Crepes Suzette". Naravno, ovo nije niti blizu tog poznatog slatkiša, ali recimo da je inspirirano njime.
Još jedne njami njami palačinke, sočne i mekane. Jako su dobre i hladne, mogu se narezati na fete i služiti kao zalogajčići, ali meni su draže tople, dok se sir onako lipo rasteže, mmm,...
Tiramisu palačinke s višnjama
Lava palačinke
Goranske palačinke
Palačinke sa sirom
zapečene palačinke punjene povrćem
Palačinke ” Netherland”
Crepes Suzette (originalni recept)
Palačinke sa sirnim nadjevom i breskvama
Palačinke punjene umakom od artičoka
palačinke jednostavan recept
Palačinke a la Suzette
Povrtno-siraste palačinke
“Palacinke sa prelivom od narandze”
© Podravka d.d. 2003.—2012.
