Recepti

Imotski rafijoli moje strine Ančice

Rafijoli su tradicionalni kolač koji se peče u imotskim kućama o velikim blagdanima ili svečanostima.Mogu stvarno dugo stajati i drže svježinu,no njihova finoća je glavni razlog da nema baš puno stajanja,odmah se pojedu.I danas u Imotskom je običaj,kad se u selu spremaju svatovi da svaka kuća peče kolače i nosi ih u kuću gdje je svadba.Najčešće su to upravo rafijoli,jer su fini,a nisu lako pokvarljivi.Oni ih pečene pakiraju na zlatne papirne tanjure i zamataju u celofan.

Krem juha od boba sa zrnatim sirom

Osim što je super ukusan, bob ima i veliku energetsku vrijednost, te je osobito bogat bjelančevinama. U vrijednosti bjelančevina nadmašuje ga samo soja, a uz bjelančevine sadrži i mnogo vitamina, pogotovo grupe B. Zato se preporuča vegetarijancima, veganima i osobama koje manje konzumiraju meso. Mi ga volimo i jedemo ne samo zbog njegove hranjivosti, nego i radi njegovog posebnog okusa…