Ukrasna papriga od bijele rotkve svakako će zadržati poglede svih koji će se posluživati hranom, kojoj će ona biti glavni ukras. Uz malo truda i pomoć Coolinarike možete je načiniti i vi.
Dovoljno je probati jednom do dvaput napraviti sushi da biste se sprijateljili s načinom izrade. Narezane komadiće uzimajte prstima ili štapićima, vrhom ih umočite u pripremljeni umak i uživajte u slatkasto-slankasto-ljutoj kombinaciji okusa.
Evo kako se “pohu tofu” priprema u Japanu! U zdravoj japanskoj kuhinji nema mjesta krušnim mrvicama i gustom tijestu od brašna i jaja. Tofu se najprije marinira u aromatičnom umaku, a zatim prži uvaljan u kukuruzno brašno.
Daikon, duga bela repa, pomaže razgradnju masti i izbacivanje toksina iz tela, naročito onih koji nastaju konzumiranjem namirnica životinjskog porekla. U makrobiotici se preporučuje kao redovan prilog ribi i prženim jelima
Moderna kuhinja prihvatila je namirnice iz drugih krajeva svijeta i obradila ih prema svom ukusu. Pizza na japanski sakrivena je nadjevom od krumpira, tjestenine, ploški kuhanog jajeta, a podloga je od majoneze umjesto ketchupa.
Daikon papiga
Sushi
Pohani tofu
Detox salata: daikon s umeboši sićetom
Domace integralne spaetzle
Japan
Dekoracija glavnog jela
Makrobioticki napitak od daikona i mrkve
Dekoracija od daikona i mrkve
Turšija
Kako se sve može koristiti daikon?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
