Tag: cuvanje-namirnica

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Zamrzavanje namirnica

  coolinarika članak 14.09.2009.

  Zamrzavanjem namirnica skraćuje se vrijeme pripreme jela te zadržava nutritivna i zdravstvena kvaliteta namirnica. Čak i svježe povrće i voće stajanjem, lošim rukovanjem ili transportom gubi i do 50% vitamina i minerala.

• Priprema začinjenog maslaca

  coolinarika članak 23.03.2009.

  Za pripremu začinjenog maslaca potrebno je 250 g maslaca, 60 g češnjaka, 2 žlice peršina, 1 žlica vlasca, sol i papar.

• Zimnica ili tko se boji gladi još?

  smihelac članak 10.08.2009.

  Sjećate li se one dojmljive priče o Cvrčku i Mravu. Dok je jedan tijekom ljeta svirao, pjevao i uživao, drugi je vrijedno sakupljao plodove, kako bi mu i zima bila naklonjena... Već danas osmislite što ćete jesti sutra.

• Posude za čuvanje namirnica

  Valika članak 18.05.2009.

  Kako namirnicama koje svakodnevno koristimo u kuhinji smetaju toplina, vlaga, svjetlost, zrak i različiti mikroorganizmi, trebamo ih pravilo čuvati. Kruh držite zamotan u lanenu krpu, krumpir u košarici, rajčice u zemljanoj posudi, a meki sir u aluminijskoj foliji.

• Ljetno kuhanje ili kako uštedjeti vrijeme i novac

  sandrine članak 25.07.2008.

  Što sve možete skuhati u velikim količinama i onda zamrznuti? Možda punjene paprike. Kad ih već kuhate, zajedno s njima u toj istoj zdjeli skuhajte i ćuftice.

• Čuvanje namirnica

  sanja članak 24.08.2009.

  Promjena mirisa, boje i okusa hrane znak je kvarenja, čiji su najčešći uzročnici bakterije. Kako bi to spriječili, namirnice je potrebno pažljivo birati kod kupnje, provjeriti im svježinu, donijeti do kuće u što boljem stanju i pravilno uskladištiti.

• Nešto više o zamrzavanju

  coolinarika članak 01.11.2004.

  Zamrznuta hrana zadržava svježinu i uvijek vam je pri ruci. Uživajte u malinama usred zime! Pomoću zamrzavanja moći ćete u cijelosti iskoristiti svoje kulinarsko umijeće i uspješno primijeniti novi kulinarski moto: "Pripremite danas, jedite sutra".

• Kako čuvati svježi kvasac u hladnjaku?

  dperman članak 30.04.2004.

• Namirnice koje traju i traju

  smihelac članak 18.05.2009.

  Generalna spremanja smočnice više su nego korisna. Iz vlastitog iskustva znamo da se tamo uvijek nađu začini, prašak za pecivo, sjemenke za kruh, brašno od čijeg viška glava ne boli, a rok upotrebe im je istekao.

• Može li se u hladnjaku čuvati oguljeni đumbir?

  dperman članak 23.12.2005.

• U čemu držati svježi sir u hladnjaku?

  dperman članak 01.03.2004.

• Kako zamrznuti šljive?

  dperman članak 04.07.2005.

• Koliko dugo čuvati kolače s kremom u hladnjaku?

  coolinarika članak 10.09.2003.

• Kako zamrznuti šparoge?

  dperman članak 26.05.2004.

• Zamrznute namirnice u prehrani

  omartinic članak 04.11.2004.

  Moderna tehnologija omogućila je maksimalnu isplativost uz veliko očuvanje okusa, izgleda i sastava namirnica, i to minimalnim dodavanjem supstancija koje sprečavaju kvarenje.