Recepti

Ljetni kus kus

Kus kus, sjevernoafrička namirnica od durum pšenice obično se kuha na pari i poslužuje uz kuhano povrće i meso. U ovom receptu štedim vrijeme, energiju i posuđe, pa kus kus ukuhavam neposredno u dinstano povrće. Recept je jednostavan, ukusan i brz – kao stvoren za ljetne dane. Na isti način možete pripremiti praktično bilo koje povrće. Dobar tek!

Juha od tikvica s cous-cousom

Za sve ljubitelje povrća ova će zelena juhica zasigurno biti novo otkriće. Iako su glavni sastojak tikvice, u njoj su se još našli poriluk, mrkva i celer, a poslužuje se uz cous-cous.

Marokanska salata s cous-cousom

Ova blago pikantna salata može biti cjelokupan obrok jer u sebi krije komadiće piletine, cous-cous i svježe povrće, a završnu notu daju joj grubo mljeveni lješnjaci. Preporučujemo je svima koji vole kombinaciju različitih okusa.

Pita sa Kuskus Paradajzom

Crvena kraljica slasna, neizostavna…..
Rajčica-Paradajz

Veseli couscous

Neću ponavljati koje su blagodati i vrijednosti svježeg povrća i zašto ga treba konzumirati u što većoj mjeri. To već svi dobro znaju. Isto tako svi već znaju da priprema u woku štedi hranjive sastojke i vitamine u povrću. Rezultat je predivna zdrava boja namirnica. Ima li što lijepše od raznobojnog sezonskog povrća na tanjuru? A ako ga poslužite uz couscous, imat ćete pravi veseli, šareni i, što je najvažnije, ukusan i zdrav obrok.

Broccolicouscous sa fetom

Ovo je recept da se naterate da ga cesce jedete…njegovo velicanstvo.. brokula…Kazu bar tri puta nedeljno je pozeljno da vam bude na jelovniku…ups..ruku na srce…i nije bas toliko prisutan…ali evo zato recepta …

Marokanski couscous (kuskus)

Originalnost kuhinje arapskog sveta lezi u misterioznoj veštini sjedinjavanja začina, ukusa i mirisa.
Couscous je tradicionalno jelo poreklom iz Severne Afrike (Maroko, Alžir i Tunis). Dobio je ime po zvuku koji pravi para okrećući se po loncu, tj. vrsti dubokog tiganja na čijoj se sredini nalazi rupičasta posuda u kojoj se mekinje kuvaju na pari.
Evo vam recept od jednog marokanca, oborice vas s nogu (ne marokanac, vec couscous :-)

Marokanska piletina s cous-cousom

Dvije muhe jednim udarcem.
Muha prva – rekoh, hajde da i ja probam taj cous-cous, ...al’ nek’ bude sve u nekom egzotičnom fazonu.
Muha druga – kad ne mogu ja u Maroko, nek’ Maroko dođe meni, u moju kuhinju i na moju trpezu…

Janjetina s cous cousom i povrćem

Savršena kombinacija aromatičnoga mesa, gorkasto-slatkih okusa povrća i jedinstvene teksture cous cousa

Punjene paprike sa cous-cous-om

Svaka domacica ima svoj recept i za najobičnija jela…prvo sam mislila da nema smisla da ovo objavljujem pošto je suviše jednostavno, ali pošto sam ih danas ponovo pravila i jela…predomislila sam se