Recepti

Gazpacho (španjolska hladna juha s povrćem)

Ime ukusne hladne osvježavajuće juhe znači “namočeni kruh”, premda ona obiluje povrćem. U Malagi je pripremaju s telećim bujonom, u Cordobi zgušnjavaju vrhnjem i brašnom, a u Andaluziji će joj dodati kuhana jaja.