Recepti

Anerima – jaffa+medeno

Mojoj mami je bio 55-ti rođendan.
Jedva smo potrpali sve svijećice na tortu :-)

Čoko-naranča fuzija kolač

Na ljestvici jednostavnosti pripreme ovaj bi kolač bio u samom vrhu. No, to ga nebi uopće pomaklo s vrha ljestvice jednog od najsočnijih i najukusnijih ljubavnih priča koju su započeli čokolada i naranča.

Članci

Kako dobiti kandiranu narančinu koricu?

Narančasti dio kore narežite na rezance julienne. Zatim u 200 ml vode ukuhajte 100 ml šećera i dodajte narezanu narančinu koricu. Kuhajte je dok voda gotovo ne ispari, izvadite pa uvaljajte u šećer u prahu i ostavite koricu da u šećeru odstoji oko 3 minute. Taj postupak zove se kandiranje narančine kore, a kandirana je kora idealna za pripremu božićnih kolača.