Recepti

Clafoutis sa jabukama

U originalu ovaj francuski recept koji dolazi iz pokrajine Limousin se radi sa višnjama, al’ sam imala samo jabuke…možete staviti voće po želji a i na internetskim stranicama ćete naći bezbroj različito punjenih Clafoutis-a. Tijesto je uobičajena malo gušća smjesa za palačinke, pa bi mogli nazvat ovaj kolač – Palačinka kolač!
A riječ "clafoutis" (klafuti) dolazi od riječi "Clafotis" koji pak proizašao od glagola "clafir" što na oksitanskom jeziku znači puniti.

clafoutis (klafuti) od trešnje

Jednostavni i ukusni francuski kolać.

Clafoutis kuglof od suhih šljiva

Recept preuzet iz knjige Francuska kuhinja autorice Joanne Harris. U originalu se radi sa višnjama, iako se može napraviti sa bilo kojim mekanim voćem. Moja verzija je sa suhim šljivama. Dobar tek!

Još recepata označenih sa clafoutis