Članci

Španjolska

Dominantna kultura Maura postavila je temelje današnje kuhinje, koja se uvelike nastavlja na tradicionalnu.

Scoville protiv Celsiusa

Najučinkovitiji su začini u čovjekovoj borbi protiv bakterija češnjak, luk i origano koji su gotovo savršeni i za sobom ne ostavljaju "ništa živo".

Začini za ljepotu

Mirisni egzotični začini ne gode samo našem nepcu nego i koži, pa od njih spremite učinkovite pripravke za njegu.

Indija – gospodarica začina

"Postoji samo jedan začin za strast. I samo jedna koja zna njegovo ime."

Južnoafrička Republika

Britanci, Nizozemci, Indijci, Porugalci, Nijemci i drugi, uz brojna druga autohtona plemena, utjecali su na kuhinju Južne Afrike.

Rusija

Zdrav i ukusan ruski obrok započinje zakuskom, zagrijava juhom, oduševljava glavnim jelom i finišira desertom.

Vrući zimski napitci

Za hladnog vremena vrući napitci poput čokolade, kuhanog vina, punča, čaja i kave okrepljuju organizam.

Medenjaci – slatki evergreen

Ovaj kolač postao je omiljen i njegova kvaliteta više ne poznaje granice.

Antimikrobna svojstva začina

Pored djelovanja protiv bakterija koje kvare namirnice, začini djeluju baktericidno i unutar usne šupljine i crijeva.

Afrodizijaci

Ljudi su od pamtivijeka u potrazi za savršenim afrodizijakom. Osim u tartufe, oštrige, i orahe, vjerovalo se i u pijavice, rogove nosoroga...