Recepti

Salata od junetine

Skuhajte junetinu, pričekajte da se ohladi, narežite je na tanke ploške, dodajte povrće, jaja i preljev i dobro promiješajte. Ukusna i jednostavna salata gotova je za samo 20-ak minuta.

Salata od crnog graha

Hranjiva i osebujna salata od crnog graha i ne traži glavno jelo. Već uhodanu kombinaciju graha, mladog luka i kukuruza, oplemenit će cikorija, aceto balsamico, Tabasco, papar i češnjak. Brzo, jednostavno i fino brazilsko jelo.

Salata od bakalara s umakom od hrena

Brojni su riblji specijaliteti karakteristični za skandinavsku kuhinju, a ni nama nisu strani. No, pridodate li filetima bakalara cikoriju, vrhnje, hren i druge začine, čeka vas pravi osjetilni vatromet.

Riža Zeleno, zeleno, joj što volim zeleno

Jedna vegi-riža koja je prijala i meni mesožderki, jajožderki, sirožderki… Zdravo, zasitno i fino!

Chicoree & riza

Mjerkam te mjerkam…odavno ih mjerkam…i napokon se odlucim…ma pravit cu ih, bez obzira sto mi je on rekao da ih ne voli…mislim to je rekao i za komorac, pa pitu od tikvica…a sve pojede :-) i ovo je pojeo… u slast :-)

Cikorija u umaku od inćuna

Cikorija i inćuni, mediteranski primamljivo! Dok se u Rimu na tržnici cikorija može kupiti već tanko narezana, vjerujemo da našim vrijednim kuharima/cama za vrhunski užitak ni rezuckanje neće pasti teško. Tipično rimsko jelo.

Polpete od graha i tjestenina u umaku od cikorije

Toplina i brašnasta tekstura graha uz gorkastu cikoriju – dobra kombinacija.

Zapečena cikorija!

Jako neobično jelo, uz malo truda, zasigurno ćete iznenaditi goste za stolom! Mekano i fino, neuobičajeni okus, kao prilog nekim glavnim jelima, zasigurno će vas oduševiti! Recept je skroz lijevo na slici u prozirnoj vatrostalnoj zdjeli. :)

Hruskava salata

Krenete li na detoksifikacijsku dijetu, jedna od stvari kojima se možete veseliti na tom mukotrpnom putu su šarene povrtne salate! Birajte sastojke koji su ljekoviti, s diuretskim učinkom, kao što su komorač i cikorija.

Osvježavajuća povrtna salata

Gorkasta cikorija u narodnoj je medicini poznata kao eliksir za želudac i jetru te kao tonik za cijeli organizam. Listovi se mogu koristiti i u salati poput ove, čijoj ljekovitosti doprinose i sastojci poput češnjaka i đumbira.