Lički sir koji sam upoznala kod tete kad sam bila kod nje davno na selu. Radila sam ga više puta i neki dan na ispraćaju Rijeke podsjetili su me na njega. DIANA je poželjela recepte za izradu domaćeg sira pa evo jedan posvećen DIANI.
Indijski se neslani sir paneer upotrebljava za razlicita jela – od slanih curryja, vegetarijanskih rostilja do slatkih mlijecnih kuglica s mirisom kardamoma… U Indiji se najcesce pravi od mlijeka bizona, ali i od kravljega mlijeka. Evo osnovnoga recepta za kolicinu od otprilike 250-300 gr.
...znam da sam to govorila i za New York Cheesecake, al pošto sam u konstantnoj potrazi za još boljim jednostavnim cheesecake-om, onim bez raznih dodataka, evo novog razvoja situacije :DDDD Toliko je mrak ispao ovaj cheesecake da ga moram podijeliti s vama…Toliko rupičasto-pjenast i lagan da ćete zaboraviti na sve druge :DD
Vaša novotitulirana poklanja vam ovaj cheesecake...E sad, jest da je recept jednostavan, moderan, brz, ništa ekstravagantno i pretenciozno, ali poklanjam vam ga jer su mi ovakvi kolači iznad svih. On je odraz svega onoga što osobno najviše volim. 2-3 vrhunska sastojka koja garantiraju užitak. Znate da sam slaba na kolače sa sirom; ovaj je cheesecake apsolutno božanstven ako mene pitate: Less is more. Od srca zahvaljujem svima na prekrasnim riječima koje ste mi uputili u posljednjih nekoliko dana!
Ovo je recept koji je u mojoj familiji definitivno smaknuo tiramisu s trona "d’kolača". Mascarpone je uvijek u frižideru, ne trebam ni pitati što da radim s njim, ovo im je prvo na pameti. I jednostavan i poseban, i svakodnevan i svečan. Obilježio je četiri rođendana u zadnja dva mjeseca, svaki put estetski drugačiji, ali uvijek prepoznatljivog okusa. I za njega vrijedi: Vuk mijenja dlaku, ali ćud nikadapozdrav školici :)
Jako volim ove minijaturne tortice sa svim punjenjima, meni osobno su uvijek dovoljne same, uz neku salatu, za kompletan ručak. :) Ovaj put su s obiljem sira.
slušajući hvalospjeve o posebnom umaku od četiri sira, nisam vjerovala da se tako poseban umak može brzo i jednostavno napraviti… nabavila sam recept, prvi puta napravila i danas je to standardno jelo u mojoj kuhinji
u orginalnom receptu je "torta od sira s višnjama",ali pošto ja, a ni moji ukućani, nevolimo višnje, ja uvijek stavim jagode :)) Jednostavna, ukusna, brza…..šta još više reći:)))))))
"Ti živiš gdje zvijezde tkaju sag od srebra i nevinošću sja tvoje lice, dok nedostižna kao sjena nastavljaš svoj let… ...jer ti si princeza nekog drugog svijeta, tvoja riječ stvara čuda, budi iskrena, uputi mi osmijeh tek da znam, postojiš, nisam sama negdje izvan planeta…"Dado Topić & Sladjana Milošević (1983.)
My lovely empress69, this is what your court jester has for you :P Sretan Ti rođendan, lipa moja! (slaba li sam na rakove…)
Do nedavno nisam volela gibanicu. Uvek sam se tako izjašnjavala, čak i kao mala, kad nisam umela da definišem razlog. Kad sam malo porasla uspela sam da objasnim uzrok tom višedecenijskom nesporazumu između gibanice i mene, ali nije to doprinelo našem pomirenju. Svaka gibanica može da se jede vruća, to je tačno, ali čim se malo 'ladne, ona sirota sedne, kao da je premorena nakon nategnuto uspešnog prvog nastupa, i skljoka se u neki slani kolač. To više nije gibanica, nije ni pita, a mnogo je debelo da bude palačinka. Čak i ako nije zblebana toliko da se slojevi ne razaznaju onda je obavezno suva, ili ima neki drugi feler koji bi me uvek opredelio da namažem krišku hleba krem sirom, pre nego da posegnem za parčetom gibanice ispečene pre par sati. Ali, sve se promenilo kad sam pre par meseci videla sliku na jednom bugarskom blogu...
Jako osvježavajuća i jako lagana ljetna tortica, prekrasnog mirisa, a još ljepšeg okusa… Za ove vrućine dušu dala ;)))!! Limunasto je među najdražim mi okusima ljeta, pa ako se želite osvježiti, nećete pogriješiti s ovom torticom…
Basa-lički sir
Paneer – indijski sir
The Perfect Cheesecake
Cheesecake s bijelom čokoladom i višnjama
Cosa nostra the family cake
Slane tortice s tri vrste sira
Njegovo visočanstvo “umak od 4 sira”
Svjezi sir (kako napraviti u nuzdi)
Torta od sira s jagodama
Pohani sir iz pečnice
Nougat Cheesecake
Stella Stracciatella
Naopaka gibanica
Say cheese :)
Summer Lemon Cake
© Podravka d.d. 2003.—2012.
