Članci

Dalmacija i otoci

Da bi se kuhinja nazvala dalmatinskom, uz meso i ribu treba poslužiti i dosta povrća.

Spicy party

Želite na vašem partyju ludilo, da sve gori žestinom, ljutinom, senzualnošću i divljinom. Zapalite ga hranom i začinima!

Južnoafrička Republika

Britanci, Nizozemci, Indijci, Porugalci, Nijemci i drugi, uz brojna druga autohtona plemena, utjecali su na kuhinju Južne Afrike.

U potrazi za izgubljenim češnjakom

Veliki bijeli kineski brat nije ni do koljena našem domaćem češnjaku.

Mađarska

Najkarakterističnije jelo je gulaš, guste juhe, začinjene mljevenom paprikom i lukom s komadićima govedine i kockicama krumpira.

Grincajg

Za juhu ili neko drugo jelo za koje je potrebno aromatično zelenilo složite i svežite ponešto drugačiji grincajg.

Mirisna oaza

Kod kuhanja je važno znati da jelo uglavnom traži jedan glavni začin kojeg se dodaje u većoj količini.

Antimikrobna svojstva začina

Pored djelovanja protiv bakterija koje kvare namirnice, začini djeluju baktericidno i unutar usne šupljine i crijeva.

Polukružni nož za sjeckanje

Koristi se za usitnjavanje začinskog bilja, korjenastog povrća, luka i češnjaka.

Božansko ulje

Spremite maslinovo ulje s ružmarinom, timijanom i češnjakom, od kojeg će mnoga jela postati još zdravija i ukusnija.