Članci

Priprema umaka za ribu

Za pripremu ovog jednostavnog umaka potrebni su vam: peršinov list, češnjak i maslinovo ulje. Peršinov list i oguljeni češnjak sitno nasjeckajte pa prelijte maslinovim uljem.

Priprema začinjenog maslaca

Za pripremu začinjenog maslaca potrebno je 250 g maslaca, 60 g češnjaka, 2 žlice peršina, 1 žlica vlasca, sol i papar.

U potrazi za izgubljenim češnjakom

Veliki bijeli kineski brat nije ni do koljena našem domaćem češnjaku.

Rezanje češnjaka

Za rezanje češnjaka potrebna je kuhinjska daska i kvalitetan nož. Za ostalo pogledajte naš slikovni vodič. Puno uspjeha!

Priprema pešta

Za pripremu pešta potrebni su vam slanina i češnjak.

Kako u pripremanju jela zamijeniti svježi sa sušenim češnjakom?

Jedan češanj svježeg češnjaka možete zamijeniti sa 1/8 žličice češnjaka u prahu, ¼ žličice češnjaka u granulama ili sa ½ žličice sušenog češnjaka u obliku pahuljica.

Kako umanjiti neugodan dah po češnjaku?

Konzumacijom svježeg peršina nakon obroka s češnjakom umanjit ćete "češnjakov dah", a evo i dodatnih prednosti peršina - mali broj kalorija i znatna količina vitamina C.

Na što treba pripaziti pri prženju češnjaka?

Kada se češnjak priprema na ulju, vrlo lako može zagorjeti, nakon čega će jelo poprimiti gorak okus. Češnjak stoga pirjajte najviše do zlatnosmeđe boje.

S kojim začinima možete kombinirati češnjak?

Češnjak se izvrsno slaže s peršinom, timijanom, lovorom, borovicom, čilijem i kuminom.

Kako najlakše oguliti češnjak?

Svaki češanj pritisnite širom stranicom oštrice noža na podlogu. Time će se osloboditi vrlo tanka ljuska češnja koju ćete sada moći lakše odstraniti.