Recepti

Pileći fileti s metvicom

Premažete li pileće odreske smjesom od pinjola, mozzarelle, metvice i češnjaka, okus mesa obogatit ćete posebnom aromom. Poslužite uz kuhano povrće po vlastitom izboru.

Ashak

Afganistan baš i nije omiljeno turističko odredište, ali to ne znači da ne možete isprobati njihove specijalitete. Odlučite se za tijesto s porilukom i mesnim umakom.

Badinjan-e-borani

Ili bonjon-e-borani ili jednostavno – varivo od patlidžana – jelo je koje se priprema od namirnica tipičnih za afganistansku kuhinju: patlidžana i rajčice. Poslužite uz rižu, glavni sastojak svakog afganistanskog obroka.

Fini zalogaji s kozicama

Spremate li svečanu večeru ili party za prijatelje, odvažite se i iznenadite ih ovim finim povrtno-morskim specijalitetom. Nadjev pripremite od nekoliko vrsta povrća, riže i kozica, a sve zamotajte u tanko tijesto. Idealno kao finger food!

Lungići u košuljicama

Novogodišnji je stol nezamisliv bez svinjetine. Želite li napraviti odmak od klasično pečene svinjetine, pripremite lungiće koje ćete obložiti mješavinom gljiva i odjenuti u lisnato tijesto. Poslužite uz umak s marsala vinom.

Janjetina s medom od kadulje

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

Guska nadjevena pireom od krumpira

Umjesto da gusku jednostavno ispečete na ražnju, u svečanim prigodama, napunite je začinjenim pireom od krumpira i poslužite uz slatko-slani umak i aromatičan crveni kupus.

Rajčica s kukuruzom

Rajčica i kukuruz neizostavne su namirnice Novog svijeta pa tako i čileanske kuhinje. Pripremite ih uz dodatak odabranih začina i poslužite kao prilog piletini ili nekom drugom mesu.

Nadjeveni pečeni krumpir

Obožavate krumpir na 100 načina. Predlažemo vam i 101. način. Nadjenite krumpire mješavinom sireva, povrća i začina koji će vas zagrijati, poput češnjaka i Vegete pikant. Poslužite uz zelenu salatu i jednostavan je ručak pred vama.

Gljive sa zobi

Ljubitelji gljiva zasigurno će s veseljem isprobati ovaj recept u kojem se osim šampinjona i bukovača kriju još zob, poriluk, celer i začini.