Jučer sam u vrtiću povodom Thanksgiving day-a jela umak od brusnice koji je izgledao kao kuhana cikla narezana na ploške, nije mi bio baš nešto:), a niti mom sinu, pa sam odlučila kod kuće napraviti sličan kombinacijom par recepata da i njemu bude fin.
Ja nisam imala sveže brusnice pa sam koristila suve i to 240 g suve brusnice+150 ml soka od mandarine+150 ml vode+aroma vanile i ruma… kuvala 10-ak minuta, ostavila da odstoji 10-ak minuta, smiksala i to je to…
Hvala na divnom receptu ... i da šećer uopšte nisam dodavala i opet je bilo prilično slatko…
“Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!”
Nema Thanksgivinga bez purana. Velikog, masnog, napunjenog kukuruznim kruhom, kobasicama, kestenima, povrćem, voćem. Moj Thanksgiving puran nema krila, ni batke, ni kosti, ali zato ima sve ostalo. Ukratko, sadržaj je original, forma je diskutabilna…
Umak od brusnice
Umak od brusnice by netherland
Thanksgiving pureća štruca (american cuisine by Tracy)
Odresci sa umakom od brusnica i narandzi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
