Recepti

Pire od brokule

Dosadio vam je uobičajeni pire krumpir? Želite nešto novo, a jednako jednostavno i ukusno? Onda je ovaj zeleni kremasti pire prava stvar za vas.

Gratinirana savijača od brokule

O hranjivim i ljekovitim svojstvima brokule ovdje nećemo, već samo o neponovljivoj aromi, bojama i mirisu gratinirane savijače od brokule. Recept za sve one koji vole spojiti zdravlje, brzu pripremu i osjećaj zadovoljstva.

Članci

Folna kiselina

Odličan izvor folne kiseline su špinat, grah, leća, šparoge, lišće repe, blitva, peršin, teleća jetrica, brokula, itd.

Na što treba pripaziti kako bi se sačuvalo što više visokovrijednih sastojaka brokule?

Prije termičke obrade što manje je režite i usitnjavajte, pripremajte je na pari, a ako je kuhate, činite to u što manjoj količini vode. Neka kuhanje traje što kraće.

Kako pripremiti prženu brokulu?

Brokulu skuhajte, a za to vrijeme pripremite pivsko tijesto. Posušenu brokulu umočite u tijesto i pržite u dobro zagrijanom dubokom ulju. Prženu brokulu možete poslužiti uz hladne umake na bazi majoneze.

Još članaka označenih sa brokula