Recepti

Piletina sa sirom

Meki sir (Brie ili Cammemberte) umotan u pileća prsa.

Sirna plata

Opušteno druženje uz laganu zakusku jedan je od luksuza kojeg si naprosto tu i tamo morate priuštiti. Za fancy domjenak dovoljno će biti samo narezati i lijepo posložiti namirnice, na primjer – fine sireve…

Članci

Mala zemlja velikih sireva

"Svi znaju proizvoditi rupe, ali samo mi znamo proizvoditi sir.", navodno se kaže u Švicarskoj. Imaju li pravo?

Francuska – sirovita zemlja

Ako govorimo o kvaliteti i raznolikosti sireva, Francuska je na prvom mjestu na svijetu. Svaka je regija po njima posebna.

Kako pripremiti sirnu platu?

Za sirnu platu izaberite 3-4 različite vrste sira, primjerice, meki sir (Camembert, Brie), sireve s plavom plijesni (Roquefort, Saint Agur), tvrde sireve (Cantal), meki aromatizirani sir (Le Roulé) ili kozje sireve (Chevre log, Riblaire goat's log). Uz sir poslužite male rajčice, rotkvice, orahe, kruške, grožđe, ali ih nemojte rezati na manje dijelove.

Još članaka označenih sa brie