Članci

Priprema palačinki

Smjesu za palačinke pripremite od: 2 jajeta, 150 g brašna, 300 ml mlijeka i malo soli.

Priprema mliječnog kruha

Za pripremu mliječnog kruha potrebno vam je: namjensko brašno za dizano tijesto, mlijeko, kvasac, sol i šećer.

Miris kruha

Za početak isprobajte nekoliko osnovnih recepata iz uputa kako bi ste se navikli na princip rada svog pekača.

Kako umijesiti kruh i pecivo?

Kad se male ruke slože, sve se može - počela je naša igra tijestom!

Domaća tjestenina

Domaća tjestenina kao dodatak juhama i prilog mesnim ili ribljim jelima s umakom.

Kruh naš svagdašnji

Kruh je sastavni dio religijskih običaja, pa je tako i u Hrvatskoj Uskrs nezamisliv bez pince, dok židovske obitelji Sabbath slave uz challah.

Priprema bešamel umaka

U tavu na 80 g zagrijanog maslaca dodajte 80 g oštrog brašna.

Paniranje pileta

Piletinu narežite na manje komade višenamjenskim nožem.

Zašto nije dobro držati brašno na toplome mjestu?

Ne držite nikad brašno na toplom mjestu jer se od topline brašno "znoji", stvaraju se grudice i postaje pljesnivo.

Zašto je dobro prosijati brašno kod pripreme biskvita?

Brašno prije pripreme tijesta valja prosijati, pogotovo ako radimo biskvitnu smjesu. Prosijavanjem će zrak ući među čestice brašna, što će smjesu učiniti rahlijom.