Recepti

Jednostavan kuglof

Pitate li djecu koji je kolač kuglof, reći će vam kao iz topa, da je to onaj s rupom u sredini. Kako ne bi bio sasvim običan, dodali smo mu lješnjake. Još mu treba nadjenuti djeci neko privlačno ime, i eto novog omiljenog kolača.

Prženi rezanci od bundeve

Rezanci od bundeve nešto su što morate probati. Zašto, postat će vam brzo jasno. Možda je do bundeve, a možda i do neodoljivog umaka. No, dat ćemo vam naslutiti: đumbir, sangrija, vanilija, cimet…

Pizzoccheri

Pripremili smo vam jelo koje dolazi iz Valteline, planinskog dijela Lombardije, zanimljivog naziva pizzoccheri i od naziva još zanimljivijeg okusa. Jelo se tradicionalno nadopunjuje i poslužuje uz svježi korijen hrena.

Šurlice

Šurlice su stigle s Kvarnera, a sve ukazuje na to da su omiljeno bodulsko jelo. Na otoku Krku, kažu, svako mjesto ima svoj način pripreme, a za vrbničke šurlice nema tko nije čuo. Dajte svoj doprinos izradi šurlica i vi.

Zvjezdice s lješnjacima

Možete li zamisliti božićnu i novogodišnju euforiju bez finih zvjezdanih kolačića? I mislili smo da će odgovor biti “ne”, stoga smo vam odlučili otkriti sve tajne slasnih zvjezdica s lješnjacima. Nemojte ih čuvati za sebe!

Kruh sa suhim voćem i bademima

Ukoliko ovaj kruh načinite u neko drugo doba osim za Božić i poslužite za doručak uz čašu toploga kakaa, dobit ćete idealan razlog za ranojutarnje buđenje. Pohvalno je i što kolač može stajati, no ne računajte na to.

Čokoladne šnite s mousseom

Čokoladne šnite, poznat naziv, ali iznenađenje – što tu rade konjak, kiselo vrhnje i čokoladni mousse. Uz bonus savjet – priložite mu sladoled ili tučeno vrhnje – bojimo se da neće dočekati hlađenje.

Okruglice od škampi

Pržene okruglice od škampi, kojima ni najjači karakteri neće odoljeti, često su dio jelovnika kineskih restorana, a pripremit ćete ih u vrlo kratkom vremenu i uz vrlo malo kulinarskog umijeća.

Istarski fuži

Tradicionalno, a opet totalno u trendu. Istarska kuhinja, baš kao i cijela Istra, probila se u domenu elitnog, a istodobno i pristupačnog. Tako je i s fužima, trokutima od jednostavne domaće tjestenine.

Proljetno varivo

Književno ime “varivo” otkriva im prirodu – kuhana su i povrtna, a govorno “ćušpajz” preko njemačkoga podsjeća na njihovu namjenu – ponajprije su prilog uz glavno jelo.