brancin — Tagovi — Coolinarika

Brancin pečen u rerni

kukis17 recept 19.11.2007.

Evo za ljubitelje ribe jednostavan način pripremanja. Nema puno mirisa u kući a riba zdrava i veoma, veoma ukusna,

Lagano, niskokalorično, štedljivo začinjeno, "na lešo", sve su to epiteti koji opisuju dalmatinsku kuhinju. Dugovječnost, energičnost i vitka linija "najlipših žena na svitu" živi su dokaz da je ono što unosimo u organizam itekako bitno!

Riba u soli

MiraMartinetti recept 07.06.2008.

Riba u soli je specijalitet mediteranske kuhinje i na ovaj nacin se najcesce priprema orada, brancin i zubatac ! Kazu da riba tri puta pliva… u moru, u ulju i u vinu… a ponekad zaroni i u cistu so :)

Riba na grill-tavi

RedHotChili recept 04.05.2009.

Ovo je više podsjetnik nego recept kako doma ispeći ribu a da ima malo gušta od gradela

Orada carskih začina

alibaba recept 21.11.2008.

Nedavno sam boravio na bliskom istoku, ali njegovom juznom dijelu gdje vlada veliki utjecaj indijske, indonezanske i pakistanske kuhinje. Jako puno se jede masala i u gotovo sva jela stavlja se turmeric ili kurkuma koje ima i u nas. Nakon konzumiranja carobnog Hamoura (morske ribe koja iuma svojeg pandana u rijecnom Amuru) odlucio sma primjeniti neke od zacina i na dobro poznatu Oradu.

Riba na jelovniku od najranije dobi

bebe članak 11.04.2011.

Tek nakon navršene dvije godine dijete može dobiti pečenu ribu, ali ne prečesto i u malim obrocima, pod uvjetom da se riba priprema na djevičanskom maslinovom ulju.

Filetiranje brancina

dperman članak 06.12.2010.

Ribu zarežite nožem za filetiranje na leđnom dijelu kod glave. Režite filet ribe uz kost prema repu. Drugu stranu ribe počnite rezati od repa prema glavi.

Brancin s povrćem

coolinarika recept 06.05.2005.

Luben, lubin, brancin, smudut, dut, vuk, agac… Skriva se iza raznih imena, a spada u prvorazrednu ribu našega mora. Kažu da je najukusniji ljeti i u jesen, i to upravo pečen na grillu, uz malo blitve ili kuhanog povrća s maslinovim uljem.

Vrhnje u (mojoj) današnjoj kuhinji

damira1 članak 28.03.2011.

Umiješano sa skutom za sve moguće pite i štrudle vraća na najbolji način sve ono što je skuta obiranjem izgubila ili će se zapravo utopiti u masi ostalih sastojaka kojima je potreban sočan, kremasti dio.

Savitak brancina na pireu od krumpira i komorača

zsedlanic1 recept 06.04.2009.

Zainteresirani već samim naslovom recepta? Fileti bijele ribe koji zamataju mrkvu i tikvice, preliveni umakom i posluženi uz pire od krumpira i komorača. Mmmm. Preporuka – svakako probati.

Pecanje

smihelac članak 11.04.2011.

Pecanje je nastalo kao puka potreba za preživljavanjem, ali je vremenom razvilo cijelu jednu infrastrukturu: specijalizirane trgovine sa ribičkom opremom, udruge i klubove, natjecateljske turnire, ribolovni turizam...