Članci

Sezona bobičastog voća

Bobice sadrže mnogo vitamina i minerala, balastnih tvari, folne kiseline te posebno učinkovite biljne pigmente.

Zdrave i fine borovnice

Svježe ubrane borovnice mogu se dobro konzervirati smrzavanjem i upotrebljavati tijekom cijele godine.

Što učiniti da vam svježe borovnice ne padnu na dno kolača?

Ukoliko svježe borovnice stavljate u tijesto za kolač, uvaljajte ih u brašno kako ne bi pale na dno kolača.

Koliko svježih borovnica trebate za 500 g sušenih?

Kako biste dobili 500 g sušenih borovnica, trebate 2,5 – 3 kg svježih.

Kako se priprema voćna kaša od borovnica?

Meko voće lako se pretvara u voćne kaše. Kod pripreme voćne kaše od borovnica dobro ih je malo prokuhati kako bi im omekšala vanjska opna, a zatim ih propasirati kroz fino sito. Gusta voćna kaša od borovnica koristi se kao osnova za sladoled ili sorbet, koristi se u kombinaciji sa žitaricama kao slano ili slatko jelo te s jogurtom ili, primjerice, uz čokoladnu tortu.