Recepti

Boranija na francuski nacin

Pre nekoliko godina bili smo u Parizu. Jeli smo kod prijatelja i u ono nekoliko kosher restorana. Tog carobnog leta, boranija je bila u modi. Bila je na meniju, kao prilog, gotovo na svakom mestu koje smo obisli, ali nasa prijateljica Vivijan je pravi nezaboravno, bas kao i mnoga druga jela. Tek sam nedavno shvatila u cemu je tajna.

Gratinirana boranija

Kad nestane sveze boranije, okrenem se zamrznutoj i tada je ovo jelo cesto na nasoj trpezi…:D

Mahune u prsutu….

Kod nas je pocelo ljeto iako se bas i ne osjeti….
Stoga su na redu lagana jela od povrca uz sto manje kuhanja…

Zapečena boranija

Abšmalcane mahune

Ponekad se ovdje nađu i poznati stari recepti, no i oni će nekome poslužiti, možda samo kao podsjetnik. I recept za abšmalcane mahune, koji je u jednom svom komentar spomenula Umag-0280, je jedan od takvih starih recepta. To je zapravo staro ime za mahune sa prezlima ili krušnim mrvicama. Ja i na ovaj način rado spremam mahune, kao ukusan prilog raznim vrstama mesa, pa ako to još niste radili, probajte………

Buranija s prezlama/krusnim mrvicama

Kad je mama spremala ovo jelo, uvijek mi je porcija bila "mala". Danas ga spremam radi svog uzitka, spomena na mamu i samo za svoju dusu jer, moji nisu ljubitelji buranije…

Fazola na salatu

Fazola ( boranija ) , zuta , zelena sarena …. dugacka , kratka …. plosnata ili okrugla …. moze biti veoma ukusno jelo ili dodatak….

bakino varivo od boranije

Ovo je divno i lagano letnje jelo "na kašiku", koje će vam osvežiti jelovnik, jer može da bude posluženo i umesto supe, kao glavno jelo ili kao prilog uz faširane šnicle ili pohovano pileće belo meso. Ovo je originalan recept moje bake Sremice, koja je i danas sa 84 godine, neprevaziđena u kuvanju :)

Dinstana fazola

Okruglasti i debeljuskasti. tanki ili siroki, slast tih malenih prutica imamnogo obozavatelja…...

Boranija na moj nacin

Fina, jednostavna za pravljenje