Oslić u umaku od naranče

Kinezi je uzgajaju već 5 000 godina, Europljani je poznaju već 2 000, a Brazilci su njezini najveći proizvođači. U kombinaciji s mesom osobito...

P | U | S | Č | P | S | N

Tag: blitva

Blitva bob skockani :): Kao dijete sam voljela blitvu, što je kod djece, naročito one kontinentalne :) u pravilu rijetka pojava, sve dok jednom moja majka nije s blitvom učinila nešto, za što i danas krivimo loše maslinovo ulje.
Uglavnom dojurila sam iz škole i strpala u usta punu žlicu te i takve blitve i nakon toga su prošle godine dok su me nagovorili da ponovo probam i blitvu i maslinovo ulje.
Na sreću, uspjeli su u tome :).
Ovo je recept mog svekra. Bob je moj dodatak.

Soparnik: Ovo staro jelo koje potječe iz Poljica meni je jedno od najdražih. Danas mi je originalni soparnik, ispod peke, poslala prijateljična svekrva, teta Ivka. Ja ga se još nisam usudila napraviti, mjere su uvjek "od oka", ali prilažem fotku teta-Ivkinog soparnika i ulomak iz jedne stare dalmatinske kuharice (ne znam joj ime) koji sam odavno fotokopirala, kao i teta-Ivkinu verziju (i njene mjere) soparnika iz pećnice špahera na "letriku".

Sarmice od blitve: Vec dugo se pripremam napraviti ovaj rece i evo dosao je na red za nedeljni rucak, izgleda mrak, kakav je za jesti po sastavu bi trebalo biti super :)
Kome se neda blansirati, sjeckati i ostalo neka to ne radi, jer vjerujem da ovo jelo trazi da se ponovi…. jednostavno obecava :)

Folna kiselina: Odličan izvor folne kiseline su špinat, grah, leća, šparoge, lišće repe, blitva, peršin, teleća jetrica, brokula, itd.

Zeleno, zeleno povrće: Zašto zeleno, lijepo, svježe, mlado povrće koji puta kuhanjem gubi svoju boju? Što se to urotilo protiv nas? Kako zadržati zelenilo?