Recepti

Lagana maneštrica od verdure (varivo od povrća)

Kada hoću nešto lagano i ukusno a brzo, ja pripremim ovu finu vitaminsku maneštricu od verdure kojoj suha dimljena slanina daje punoću okusa, a povrće i svježi peršin ugodan miris.

Juha od junetine

Za okrepu na početku ručka, ponudite juhu s junećim mesom, povrćem i začinima. Takva juha služi i kao temeljac za pripremu brojnih drugih jela, juha i umaka, stoga je napravite nešto više, ohladite i zamrznite.

Juha od škarpine

Škrpina, skarpina, škarpina ili lat. Scorpaenu scorfu danas je već rijetka lovina, a i usprkos otrovnim bodljama pravo ju je veselje ugledati u moru koliko i na tanjuru. Ili tek nešto manje. Izvrsna juha od škarpine.

Lagana juha

Nezahtjevnoj povrtnoj juhi se pridružuju rezanci od palačinki. Za pravi učinak prethodno ispecite malo deblje palačinke. Juhu ćete pripremiti u svega 10 minuta, a ostatak vremena uživati u konzumaciji i druženju.

Dalmatinska juha

Brza i jednostavna rješenja često su i najbolja. Zašto uslijed nedostatka vremena preskočiti juhu, kada uz pomoć juhe iz vrećice u tren oka možemo dobiti hranjivo i ukusno jelo. Tu su i poširana jaja i peršin pa vi vidite.

Juha “Zelena princeza”

Što može učiniti malo svježeg zelenog peršina i vlasca otkriva juha kojoj je temelj jedna od ukusnih juha iz vrećice.

Raskošna proljetna juha

U proljeće se osjećamo posebno umorno, a pravilnom proljetnom prehranom možemo taj osjećaj pretvoriti u polet i elan. Juhe su pri tome obavezan dio. Svega 20 minuta truda za odličnu juhu i dobar proljetni “spirit”.

Fina teleća juha

“Ovako se kuhala juha prije, al’ kad da ja to stignem?”, pitat će svaka domaćica/domaćin s vremenskim ograničenjem pripreme ručka od pola sata. Ipak, kad jednom pripremite sastojke, juha se kuha sama od sebe.

Pileća juha s bambusom i shiitake gljivama

Skuhali ste previše pileće juhe? Ništa za to. Spremite je u hladnjak i sljedeći dan priredite kineski ručak, počevši s okrepljujućom juhicom od pilećeg temeljca, bambusovih mladica i shiitake gljiva.

Janjeća juha sa suhim mesom

Jednostavan obrok dobit ćete, osobito ako kuhate juhu samo na kosti od pršuta, janjećoj glavi ili na suhoj ovčetini, a ugustit ćete je dodavanjem raznovrsnog povrća, pa će ona postati izdašno samostalno jelo.