Kontroverzan naslov je mnoge privukao na kušanje, pridobio brojne obožavatelje, ali i uzrokovao brojne polemike :) Uz jednostavne namirnice i malo angažmana, niste li još probali, izvolite – crnac bez jaja.
Pitali smo se o kojoj se Sofiji radi, ali samo dok nismo kušali Sofijine kocke, jer nas je nakon toga potpuno zaokupila aroma, savršeno nadopunjujući okusi lješnjaka, čokolade i crne kave, koji čine jezgru slasnih kocaka.
Kako bi rekla naša Patty – "za kasno poslijepodne na svježem zraku". Vjerujem da svaka "slastičarka" :-) voli i spravlja ovaj kolač i ima neku svoju verziju. Ovo je moja mala prerada, ali veliko zadovoljstvo…
Ovaj kolač mi je na ljestvici "Top 5" čokoladnih kolača i torti… daaavno je recept postavila Mediha, ja sam ga uredila prema svom guštu (lagano izmijenjen biskvit, moja krema i glazura). Od tada, pravila sam ga i sebi i prijateljima :)
Neznam zašto ga prije nisam postavila, ali upravo me na to podsjetila Leli sa svojim receptom za "Ginger-Choco Muffins" i napomenom da su biskviti s ključalom vodom nekako drugačiji, bolji…
Lino kolač zahtjeva angažman, ljubav i trud, no koji to ne iziskuje. Stoga i je poslastica za posebne prigode. Lino kolač iznad svega voli mališane i njihove rođendane, a iz prve ruke saznajemo da je ljubav uzajamna.
Ne znamo odakle joj takvo revolucionarno ime, ali znamo što se pod njim krije: neodoljiva kremasta torta koja se sastoji od najfinije čokoladne kreme te hrskavih kora od oraha koje krckaju pod zubima.
Pravo čudo, slasno i lijepo. Brzo i jednostavno za napraviti. Svaki puta kad ga radim, podsjeti me na Samobor, odakle je "doletio" papirić sa receptom i gdje žive Sonja i Branko sa svojim ljubimcima – Zečom i Niki. Tako je bilo i danas………
Ova torta verovatno deluje, kao naka savremena poslastica, ali recept je veoma star. Čini sa kao vrlo komplikovana za izradu, ali ustvari je dosta jednostavna, a ujedno je jako ukusna i estetski zanimljiva. Probajte!
Torta Opera nije davno kreirana ,negdje 1960 godine,od vrhunskog francuskog Chefa poslasticarstva Lenotre.Ova famozna torta koja mami mirisom kafe postala je svakodnevna poslastica u vise operskih kuca. U poznatoj Njujorskoj operi naprimjer prije spektakla rezervisu se stolovi da bi se pojeo komad ove slastice.
Nigdje nisam mogla pronaći mamin recept pod nazivom _Čokoladne tortice_ (znane kao _Šubarice_ ili Ruske kape), stoga sam sva bijesna smutila ovaj kolač. Bez čokolade, ali fantastičnog okusa. Novonastali biskvitač se topi u ustima…
a u kombinaciji s šlagom i rumom, postao je jedan od mojih najdražih kolača.
Uživajte!
(zapremnina 1 šalice jest 2dcl)
Zrini torta pravi je izazov za sve koji žele osvojiti kulinarski svijet pripremom slastica. Prvo je potrebno savladati pripremu biskvita, potom kreme, još lakše glazure, a najlakše ćemo tortu na kraju pojesti.
Crnac bez jaja
Sofijine kocke
Choco Jogobella
Trostruki užitak
Čokoladni san
Paganini
Lino kolač
Reform torta
Čudo od jednog jaja
Šarena punč-torta
Torta Opera
Choko cake
VASINA TORTA
Tortice in B.B.B. production
Zrini torta
© Podravka d.d. 2003.—2012.
