Kontroverzan naslov je mnoge privukao na kušanje, pridobio brojne obožavatelje, ali i uzrokovao brojne polemike :) Uz jednostavne namirnice i malo angažmana, niste li još probali, izvolite – crnac bez jaja.
Kako bi rekla naša Patty – "za kasno poslijepodne na svježem zraku". Vjerujem da svaka "slastičarka" :-) voli i spravlja ovaj kolač i ima neku svoju verziju. Ovo je moja mala prerada, ali veliko zadovoljstvo…
Ovaj kolač mi je na ljestvici "Top 5" čokoladnih kolača i torti… daaavno je recept postavila Mediha, ja sam ga uredila prema svom guštu (lagano izmijenjen biskvit, moja krema i glazura). Od tada, pravila sam ga i sebi i prijateljima :)
Neznam zašto ga prije nisam postavila, ali upravo me na to podsjetila Leli sa svojim receptom za "Ginger-Choco Muffins" i napomenom da su biskviti s ključalom vodom nekako drugačiji, bolji…
Pravo čudo, slasno i lijepo. Brzo i jednostavno za napraviti. Svaki puta kad ga radim, podsjeti me na Samobor, odakle je "doletio" papirić sa receptom i gdje žive Sonja i Branko sa svojim ljubimcima – Zečom i Niki. Tako je bilo i danas………
Ne znamo odakle joj takvo revolucionarno ime, ali znamo što se pod njim krije: neodoljiva kremasta torta koja se sastoji od najfinije čokoladne kreme te hrskavih kora od oraha koje krckaju pod zubima.
Lino kolač zahtjeva angažman, ljubav i trud, no koji to ne iziskuje. Stoga i je poslastica za posebne prigode. Lino kolač iznad svega voli mališane i njihove rođendane, a iz prve ruke saznajemo da je ljubav uzajamna.
Ova torta verovatno deluje, kao naka savremena poslastica, ali recept je veoma star. Čini sa kao vrlo komplikovana za izradu, ali ustvari je dosta jednostavna, a ujedno je jako ukusna i estetski zanimljiva. Probajte!
Torta Opera nije davno kreirana ,negdje 1960 godine,od vrhunskog francuskog Chefa poslasticarstva Lenotre.Ova famozna torta koja mami mirisom kafe postala je svakodnevna poslastica u vise operskih kuca. U poznatoj Njujorskoj operi naprimjer prije spektakla rezervisu se stolovi da bi se pojeo komad ove slastice.
Nigdje nisam mogla pronaći mamin recept pod nazivom _Čokoladne tortice_ (znane kao _Šubarice_ ili Ruske kape), stoga sam sva bijesna smutila ovaj kolač. Bez čokolade, ali fantastičnog okusa. Novonastali biskvitač se topi u ustima…
a u kombinaciji s šlagom i rumom, postao je jedan od mojih najdražih kolača.
Uživajte!
(zapremnina 1 šalice jest 2dcl)
Ni sitničava gastronomska literatura nije ostavila traga koji nam je od brojnih članova glasovite obitelji Esterhazy ostavio “svoju” tortu. Specifičnost torte je što je tijesto bez imalo brašna, a prekrivena je mrežom karakterističnog ukrasa.
Zrini torta pravi je izazov za sve koji žele osvojiti kulinarski svijet pripremom slastica. Prvo je potrebno savladati pripremu biskvita, potom kreme, još lakše glazure, a najlakše ćemo tortu na kraju pojesti.
Crnac bez jaja
Choco Jogobella
Trostruki užitak
Čokoladni san
Paganini
Čudo od jednog jaja
Reform torta
Lino kolač
Šarena punč-torta
Torta Opera
Choko cake
VASINA TORTA
Tortice in B.B.B. production
Esterhazy torta
Zrini torta
© Podravka d.d. 2003.—2012.
