Recepti

Odresci noja u umaku od gljiva

Ljubitelji crvenog mesa zasigurno će nojevo meso prihvatiti kao odličnu zamjenu za govedinu, jer su im boja i tekstura gotovo isti, a udio je masnoća tri puta manji. Nojeve odreske isprobajte u kombinaciji sa shiitake gljivama.

Janjeća iznutrica s artičokama

Iznutrice ili volite ili ne volite. Međutim, dobro je znati da su nekoć ovo jelo pripremali samo oni koji si nisu mogli prištiti bolje komade mesa, dok se danas može naći i u restoranima koji njeguju tradiciju židovsko-rimske kuhinje.

Špageti s ribom

Za postizanje boljeg okusa i mirisa, marinirajte filete oslića u mješavini maslinovog ulja, limunove korice i Vegete. Tako će se okusi bolje prožeti, a uz dodatak češnjaka, vina i vrhnja, bit će nadopuna kuhanim špagetima.

Još recepata označenih sa bijelo-vino