Tradicionalno i popularno jelo u V. Britaniji. Pripremaju se kao mini-pies, ili kao velike okrugle pite, a po marketima se prodaju u obliku kvadratnih paketica.
Ukoliko možda niste ljubitelj kelja ili želite promjenu, predlažemo da ovim umakom prelijete neku drugu kuhanu kupusnjaču, ponajprije kupus, raštiku, brokulu…
Ručak, večera ili kao prilog nekom ozbiljnom meseku. Gotovo za tren, tako dugo dok se kuha tjestenina. Umak je kombinacija carbonare i bijelog umaka od vrhnja. Ništa komplicirano. Sastojci koje uvijek imamo doma.
Bijelo vino, bijeli umak, bijeli papar, bijeli luk i sve ostalo bijelo kada se primijeni u pripremi ribe daje neizostavan rezultat, vrhunsku večeru s vrhunskim smuđem.
Znam da nije svaki put bas najjednostavnija i najlaksa opcija praviti domace njoke , ali je zato najbolja . Ja jos nisam probala kupovne njoke koje se mogu usporediti s domacim . Sve mi imaju jedan cudan okus koji nemogu prekriti ni jaci umaci . Zato evo i moj mali doprinos ovom tjednu koji je upravo i posvecen tijestu sa krumpirom tj. njokima i valjuscima . Donosim tri slicne verzije ovih lijepih , ukusnih , raznobojnih i slasnih zalogajcica .
Ideja je ovog jela brza priprema, izvrstan rezulat te bezbroj varijacija.
To je spoj orijentalne pripreme i čuvenih europskih umaka. U vrijeme pripreme nije ubrojeno mariniranje koje bi trebalo biti minimalno 20-30 min (Najbolje je prethodnu večer). Tu ću napisati i 3 recepta za umake (ne istovremeno, iako može ih biti i više ako se serviraju odvojeno).
Jedan od umaka koje radim s razlicitim grickalicama, mesom, nachosom.... Brz, ukusan, a sto je najvaznije, uvijek imate sve sto treva za njega u frizideru.