Argentinska slastica dulce de leche osnova je ovog nježnog, slatkog krem-likera, kojeg se, osim čistog, može naći u mnogim koktelima i drugim slasticama.
Ova crna ljepotica voli se okititi i čokoladom, začinima poput vanilije, cimeta, pa čak i čili papričica, a sklona je i druženju s alkoholom. Zagrijte predložene sastojke, a na kraju napitak “šlagirajte” slatkim vrhnjem!
Priroda nam daje sve sastojke, osim ruma. Pocinje se sa pripremom od pocetka juna kada se beru prve jagode, pa onda sve pa na dalje. Miris ovog koktela je fantastican. A ukus, mmmmmm…:):):)
U našim krajevima jabuke nisu prvi izbor za pripremu džemova, dok su, primjerice, u indijskoj kuhinji čest sastojak chutneya. Ovaj aromatičan džem s jabukama pršti od intenzivnih okusa ruma, badema i cimeta!
Poznati kubanski glazbenik poslužio je kao inspiracija za odličan koktel koji, baš poput salse ili tanga, pobuđuje strasti! U sastojke ukomponirajte i Studenac, prirodnu mineralnu vodu.
Kokos, vrhnje i bijeli rum jedini su sastojci koktela koji okusom podsjeća na Piña Coladu. Bijeli je rum, inače, podrijetlom iz južnih Kariba i, kada je riječ o miješanim pićima, češći je izbor od običnog, tamnog.
Ne znamo da li tropske vrućine u Guerreru padaju od ovog voćnog punča, ali zasigurno znamo da nakon što ljetnu žeđ ugasite guerrerom, sve postaje lijepo i nestaje moć objektivnog rasuđivanja. Idealno za vruće noći ili plažu.
Književnik je volio zalaziti u havanski bar El Floridita i pijuckati svoj Daiquiri. Vama za hemingwayski osjećaj poklanjamo varijaciju Daiquirija ili Hemingway Special pa pokušajte uz pijuckanje napisati i kakvu uspješnicu.
Među palačinkama su najrječitije flambirane s višnjama i šlag pjenom. Njihov jezik je onaj slasti i zadovoljstva, a flambirate li ih pred voljenom osobom, možete očekivati burne reakcije. No, to nam je ovoga puta i cilj, zar ne.
Nostalgija revival: 70-ih godina popularne “šarlote” izgurale su neke druge mode, no piškote se i dan danas pojavljuju kao zamjena za biskvit. Zanimljiv i lagan kolač u sebi krije još jedno iznenađenje, a to su – bobice grožđa.
Ljubitelji suhog voća i slastica pripremljenih od njih, ali i svi drugi sladokusci – kutak za vas. Crno-bijeli voćni kolač prava je zimska fantazija s aromom ruma i slatkim okusom marcipana. Neka stvaranje započne.
Ukoliko iz recepta za osvježavajući čajni napitak izostavite rum, on može postati razbuđujućim jutarnjim napitkom, a uz dodatak 1-2 žlice bijeloga ruma i dekoriran ploškama naranče, oraspoložit će vas i opustiti u večernjim satima.
Kao i većina starinskih, nekad jednostavnih slastica, i slatke se pjenice danas obično razdvajaju na dva osnovna okusa, okus čokolade ili kave, te voćni, a katkad i jedna uz drugu čine osvježavajući sklad.
Mnogi se kokteli osim svojim okusom mogu pohvaliti i filmskim ulogama. U filmu Moj dečko se ženi pije se Margarita, u Neki to vole vruće krijumčare se sastojci za Manhattan, a glavni lik filma Veliki Lebowski navučen je na koktel White Russian.
Domaća Dulseda - liker od dulce de leche
Topli napitak od kave
Makedonski koktel
Džem od jabuka
Mojito
Coco cocktail
Guerrero – voćni punč
Koktel Hemingway
Flambirane palačinke s višnjama
Magic Milk
Lagani kolač s grožđem
Crno-bijeli voćni kolač
Veseli ljetni čaj
Pjenica (mousse) od jagoda
Filmski kokteli
© Podravka d.d. 2003.—2012.
