Nedavno sam citala interesantnu reportazu o Marakesu i specijalitetima koje tamo treba obavezno probati. Jedan od njih je i zaalouk – salata od patlidzana. Mada vise lici na dip, tamo se smatra salatom. Ukusna je, a moze se jesti i topla i ohladjena, najcesce sa nekim flat ili prepecenim hljebom.
Za ovaj način pripreme čula sam na našem lokalnom radiju gdje je naš poznati pomorac pričao što su kuhali na brodu. Tako je ispričao i o ovom načinu pripreme , što nam se sviđalo i kada dođe doba patlidžana radim ih ovako za doručak ili kad sam sama – samoj sebi :)
Pašteta od patlidžana
Zaalouk
Pohani patlidžani na grčki način
Popečci od patlidžana
Dip od patlidzana
Ljuti patlidzani
Moj najdrazi sandwich
Patliđani u zdjeli
© Podravka d.d. 2003.—2012.
