Ime ovog divnog jela nema nikakve veze sa bečkim receptima. Prvi put sam ga jela u Beču kod sestre, pa je shodno mestu degustacije i kršteno. Sloj belog mesa pržen na malo putera i ulja, prekriven prženim šampinjonima, pa onda je sve zaliveno tečnom pavlakom i posuto kačkavaljem. Jelo je idealno za početnike u kuhinji kojima treba konkretno jelo kada gosti dođu. Takođe je idealno ako vam treba brz ručak. Veče pre ispečete piletinu, propržite šampinjone, pa kad stignete kući samo zalijete pavlakom i prekrijete kačkavaljem, i zapečete u rerni, što i drugi ukućani mogu da urade umesto vas. Jedan brz i jako ukusan ručak.
Kao sto rekoh u mojoj kuci se piletina pravi na "milion nacina".Moja djeca ovih dana neprestano traze piletinu ,pa tako i ja izvlacim neke recepte koje dugo nisam pravila:-)Moja djeca i suprug je obozavaju ovako pripremljenu.Moj sincic je nazvao super piletina pa odakle i naziv recepta:-)
Nisam bas prijateljica sa pilecim prsima, nekako uvijek ispadnu suha, zato ih uvijek pripremam sa razlicitim umacima. Spinat i gljive su perfektni spoj za ovaj kremasti umak Vrlo hranjivo i ukusno jelo.
...još jedan u nizu…
Riže nikad dosta!
Pa nisu ni Kinezi ludi…ipak je to najmnogobrojniji narod i najduže žive :))
...za sve je "kriva" riža…
ViVa China :D
nekad davno još dok sam bila klinka mama je izrezala ovaj recept iz nekih dnevnih novina...probala ga i od tada smo ga često imali na stolu... sada je i kod mene na meniu često...ne sjećam se više detalja originalne verzije, ali eto s vama dijelim svoju ;) jako brzo ,jednostavno, lagano i jako fino :)
Nikada nisam volela pileći ajmokac, ali ovaj recept je slično jelo samo po tom belom sosu...Ukus, miris i kompletni utisak su nešto drugo...Brzo se sprema, prilog po želji, i eto još jednog jela s tom dosadnom piletinom :)
Vratila sam se sa odmora(s muzem s planine) i vracam se ponovo svojim svakodnevnim aktivnostima,poslu i kuhanju(koje najvise volim).Kod prijatelja smo probali ovu fantasticnu musaku,i muzu se posebno svidjela(iako nije ljubitelj pileceg mesa).Mozda ima malo posla oko same pripreme,ali vjerujte mi,isplati se,jer je super.Pa evo,ako vam se svida,toplo preporucujem..)))
BEČKA PILETINA
Bajadera od belog mesa
Super piletina
slane rafaelo kuglice
ŠPANSKA PILETINA
Zapecena piletina
Pileca prsa u kremastom umaku od spinata i gljiva
Riža sa šampinjonima i belim mesom
PERKELT OD PILETINE I ŠAMPINJONA
Sataraš sa jajima
piletina u umaku od senfa
PILETINA U AJMOKCU :)
Fantazija od mesa
Fortuna piletina, sve ujedno
Musaka sa piletinom i pečenim paprikama;..)))
© Podravka d.d. 2003.—2012.
