Jedan od mojih omiljenih slatkisa koji mi je uskracen u Norveskoj!!! Kad god se vracamo sa godisnjeg odmora koferi mi pucaju po savovima od silnih kutijica sa Munchmallowom :) Ne mogu opisati svoju srecu kad sam ugledala ovaj receptic… odmah sam ga isprobala, a sad zelim da ga podelim sa svima Vama koji niste u mogucnosti da ih nabavite u obliznjoj prodavnici…
E sad jos da nabavim recept za Karamelino pa da usrecim i svog malisana :)))
"No fail" zato sto ne moze da ne uspe. Za mene Sampita mora da zadovolji dva uslova: na prvom mestu da bude bezbedna za jelo (bez Salmonella i drugih trovaca) i drugo-da meringue bude cvrst. Ovaj recept je nastao u cilju zadovoljenja oba uslova.
Mjesecima su me mamili, onako veseli, šareni, raznobojni, s milijun i jednim punjenjem, dok nisam napokon odlučila isprobati te "strašne" macarons.
Kad pogledate ovako dugačak opis, možda ćete se uplašiti, ali vjerujte mi radi se više o savjetima, sama priprema je u biti jednostavna, ali za uspjeh potrebno je pridržavati se pravila i postupka pripreme.
Ovu kremu koristila sam za munchmallow cupcakese, ali možete ju koristiti za bilo koji drugi (čokoladni) kolač, savršena je! Ne sadrži želatinu kao neki recepti za ovakvu kremu i termički je obrađena, bjelanjci nisu sirovi.
Ide vrijeme Božiću i ostat će nam bjelanjaka a npr. ne da nam se zezati s puslicama ili šaumpitama.Ovo je odlična ideja kako ih iskoristiti. Čini se da je kolač jednostavan, što u biti i jest, iako mu je okus i više nego odličan.
Kad god dođem u moje susjede ona izvadi limenu kutijicu i ponudi me ....kako ona kaže...s Pandoletima ...predivni, mirišljavi, ukusni, mogu dugo stajat i uvijek imate nešto za nenadane goste, uz kavicu ili čaj... idealni :D
Nevjerojatno je kako ovaj fini uzitak ima dugu i zanimljivu povijst. Talijani tvrde da je to izvorno njihov proizvod, da je nastao davne 1441 godine u cast vjencanja Biance Marie Visconti i Francescoa Sforza. Isto tako postoje neke naznake da je nastao u dalekoj Kini, puno prije, dok postoje i zapisi da se u doba starih Rimljana jelo nesto jako slicno torroneu, samo uz dodatak sezama umjesto orasida. Bilo kako bilo, torrone je tu da ostane i da svojim nevjerojatnim okusom uljepsava svakidasnjicu jos mnogih buducih narastaja :)
Vrlo retko pravim kolace sa zelatinom, ali danas sam imala neka belanca sa kojima nisam znala sta cu, pa sam resila da oprobam domaci marshmallow i moram da priznam da sam ukusom i sama bila prijatno iznenadjena.
Lijep i ukusan rolat. Žumanca obično iskoristim da napravima neki fil ili na pari ili neki sa mlijekom i brašnom, da se ne bace. Za podlogu stavim ili piškote ili petit keks. Tako da jednim udarcem ubijem dvije kuhe, tj. dobijem i slatkiš i lijep slani rolatić :)
Domaci Munchmallow
Puslice My Way:))
“No fail” Sampita
Macarons
Kolač od bjelanjaka
Munchmallow krema
Kolač od bjelanjaka
Pandoleti
Torrone
Marshmallow
Ledeni desert
Slani uštipci od parmezana
Rolat sa makom
Krembo
Bijela torta
© Podravka d.d. 2003.—2012.
