Danas mi je jedna dugogodišnja prijateljica dala jedan super recept za pekmez… Ona ga inače radi godinama,a ja sam ga danas napravila prvi put….
I oduševio je sve moje baš zbog specifičnog okusa!! Prekrasna boja jagoda u kombinaciji sa intenzivnim mirisom bazge…mmmm:))
Počela je bazga cvjetati… još malo pa ćemo praviti sok.
Dugo ga već pravimo, par recepata smo isprobali, za sada je ovo najbolji.
Slika je skinuta s interneta a recept je od prijateljice…
Vrijeme je soka od bazge,koji je inače i jako,jako zdrav.Znam da mnogi imamo svoje recepture,ova je meni najdraža jer je zaista osvježavajuć sok,besprijekornog ukusa.
Od cvjetova u proljece sirup, liker...pri kraju ljeta od tamnih bobica bazge prekrasne tamnoljubičaste boje radi se liker..sirup..vino..marmelada...Vrijeme je cvatnje bazge sad u proljece..za sirup odličan osvježavajući bez konzervansa, za liker od cvjetova bazge u proljece ..A u jesen kad dozrjevaju crnoljubičaste bobice..vrijeme je za *odličan liker* kažu jedan od najboljih ..No bobice su odlične ne samo za liker već i za *sirup od bobica bazge* pekmez, marmeladu sok i vino.Ovdje su recepti od cvjetova u proljece a i krajem kolovoza kad dozrjevaju bobice za napraviti odličan sirup..liker..pekmez..
Ocat sasvim obična namirnica, često nam je pri ruci kad radimo salate ili umake, te jela na kiselo (o zimnici da i ne govorimo). Zašto ne bi bio još bolji,zamirisan?. To možete napraviti sami…i zašto kupovati skupi ocat sa travkama u ljepim bocama a možete ga i sami napravit za malo novaca. Uostalom i ocat se može napravit kod kuće.. u biti ovdje ima više recepti sa octom i začinskim travama..
Vidim da ima puno recepata za ovu vrstu sirupa, ali eto ja ću napisati onaj s kojim sam ja najzadovoljnija i koji se svake godine nađe na mome stolu…i što je najbitnije, svi ga obožavaju, pa se i isplati!!!
bazga je stablo koje cvjeta žućkastim mirisnim cvjetovima koji se nabrani mogu koristiti za pripravu osvježavajućeg i ljekovitog pića… rashlađen u hladnjaku za toplih proljetnih dana nudi nam osvježenje i zdravlje
Ne zaboravite na ovaj zdrav i ukusan sok, kada mu dođe vrijeme. Bobice se beru kada su potpuno zrele, krajem kolovoza (kod nas u Gorskom kotaru, negdje i ranije). Ja sam nedavno napravila zadnju turu soka zahvaljujući bobicama koje sam spremila u zamrzivač. Svi ga rado pijemo i brzo se potroši.
Osim što se koriste za pripremu različitih čajeva koji pomažu u svladavanju zdravstvenih tegoba, neki se cvjetovi koriste u kulinarstvu za obogaćivanje okusa pripremljenih jela ili kao dekoracija brojnim slasticama.
Cvijeće je preporučljivo postupno i u malim količinama unositi u svakodnevnu prehranu zbog mogućih alergijskih reakcija. Jedite samo one vrste za koje ste u potpunosti sigurni da su jestive jer su neke vrste cvijeća otrovne.
Bazgo-lada:))
Sok od Bazge
Sok od bazge
Sirup od bazge
Liker, sirup, vino..marmelada od bazge
Ocat kad zamiriši
Samostanski aperitiv
SIRUP OD CVIJETA BAZGE
Liker od bazge
sirup od bazge
Sirup od bazginih bobica
Liker od bobica bazge “Ljekovito bilje”
Cvijeće kao hrana
Jedete li cvijeće?
Sirup od bazge (zove)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
