Članci

Kako pripremiti bademovo mlijeko?

Mljevene slatke bademe s dodatkom nekoliko gorkih badema i vodom pomiješajte sa šećerom i vodom u kojoj se kuhao ječam. Kuhajte dok ne dobijete kremastu strukturu. Ovo mlijeko se koristilo u srednjem vijeku kao zamjena za pravo mlijeko, dodatak juhama, bijelim mesima ili slasticama.

Blanširanje badema

Bademe ohladite u hladnoj vodi, a zatim prstima uklonite kožicu.

Namirnice

Bademi

Budući da bademi imaju veliki postotak masnoća, jako je važno čuvati ih na primjeren način kako se ne bi užegli.