Recepti

Pita s bademima i sirom

Ova slojevita, raščupana pita nudi pregršt okusa svakim novim zalogajem. Red prhkog tijesta, red badema i red sira s okusima vanilije i naranče. Zar vas još trebamo nagovarati?

Dolcelina kakao torta

Torta od tamnog biskvita izvrsna je u kombinaciji s Dolcelinom zvijezdom – kremom za torte s dodatkom aroma kakaa i amaretta. Ohladite je, pospite kakaom i poslužite uz šlag. Sve to za sat vremena i ocjenu 5+.

Čokoladna krema s hrskavim štapićima

Pletenica

Ova pletenica zahtijeva nešto više truda pri pripremi, ali takvi su i rezultati. Ima fino punjenje od badema i lješnjaka, miriše na vaniliju i cimet, aromatizirana je amarettom, a premaz joj je od marmelade.

Koljivo s medom

Koljivo ili “žito” tradicionalno se služi u pravoslavnim svetkovinama a svoje drevno podrijetlo vuče još iz stare Grčke kada se nudilo tijekom festivala posvećenog Dionizu. Jednostavno antičko koljivo od kuhanih žitarica i orašastih plodova vremenom se obogatilo s medom, sjemenkama sezama i nara, grožđicama, klinčićem, anisom, cimetom…

Mousse s kavom

Neki bi se odlučili za onaj od tamne čokolade, neki više vole bijelu, glasni su i obožavatelji metvice u mousseu, a sve je popularniji mousse od kave. Čim pročitate sastojke, postat će vam jasno zašto.

Pečeni puran s pikantnim nadjevom od kestena i badema

Pečeni puran s pikantnim nadjevom od kestena i badema, koji je na raskošnoj trpezi varaždinskog Sjajnog bala, obožavao je i austro-ugarski car Franjo Josip I. Probajte ovo “sjajno” jelo sa “carskim” prizvukom.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz knjige Es hat Ihm sehr geschmeckt – Aus der Küche und dem Leben der Katharina Schratt autorice Basche Batorske.

Franz Ferdinand torta

Iako će neke asocirati na poznati istoimeni band, austrijski nadvojvoda Franz Ferdinand von Österreich-Este, bio je inspiracija ovoj torti. Sladokusci i željni sofisticiranog, a nenametljivog luksuza, doći će na svoje.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz knjige Es hat Ihm sehr geschmeckt – Aus der Küche und dem Leben der Katharina Schratt autorice Basche Batorske.

Mousse s kokosom

Za mousse već odavno ne treba do francuskih restorana. Uz popularne i dostupne instant mousseve, različite varijante mousseva iz “domaće radinosti”, kriju se u gotovo svim nacionalnim kuhinjama. Evo brazilske s kokosom.

Topli vinski napitak

Ljubitelji kuhanog vina, punča, groga i sangrije oduševit će se ovim skandinavskim pićem. Uza začine, suho voće i Porto, iznenađuje primjena badema. Uživajte toplo!