Ukoliko ste se zasitili rutine, začinima poput sojina umaka, sezamova ulja, đumbira, vina i meda, uz nezaobilaznu Vegetu, možete unijeti notu svježine u svoju kuhinju. Kušajte puretinu s povrćem alla Coolinarika!
Azijsko jelo uz brojne inačice često je na menijima restorana, a mi vam nudimo recept s kojim ćete ga pripremiti i doma. Proljetne savitke poslužite u bilo koje godišnje doba uz umak od jabučnog soka, sojinog umaka i tabasca.
Jedino što ove palačinke imaju zajedničko sa palačinkama kakve poznajemo jest naziv i činjenica da služe kao "omotač" drugim namirnicama. One se izdvajaju specifičnim načinom pečenja zbog čega su s jedne strane mekane, a s druge hrskave. Tipičnije su za sjeverne dijelove Kine, dok na jugu zemlje prevladava riža. Ovakve palačinke najčešće služe kao "omotač" za slavnu pekinšku patku, a mogu se služiti i sa drugim jelima od mesa ili, kao u ovom slučaju, povrća.
Ukoliko ste već ovladali tehnikom “vokanja”, priprema ovog jela neće vam biti nikakav problem. Uz okus sojina umaka, sezamova ulja, povrća narezanog na jednakomjerne štapiće, tofua i začina, vaša kulinarska umješnost bit će tek završni dodir.
Azijska kuhinja ponosi se vještim spajanjem slatkih, kiselkastih i ljutih okusa. Česta je namirnica pileće meso, nerijetko u kombinaciji s komadićima ananasa, kao i u ovom receptu, u kojem smo od njega pripremili neobičan sweet & sour umak.
Recept sam davno nasla u jednoj tajlandskoj kuharici i od tada je postao jedan od mojih omiljenih tajlandskih recepata. Iako se na prvi pogled cini kompliciran, u biti nije, i zaista vam treba najvise pola sata da pripremite ovo jelo. Samo si pripremite i raspodijelite sastojke i za tren ce te imati ovo preukusno jelo.
iliti prigana manistra po naški ;) a sad bez šale...ovo je vrlo ukusni indonezijski recept za tjesteninu s piletinom i finim povrćem! neki dan sam to s prijateljicom pripremala, recept je iz njene knjige azijskih jela
Puretina s povrćem iz voka
Proljetni svici od povrća
Kineske palačinke & kiselo-ljuto povrće
Mahune na kineski način
Piletina s jabukama i umakom od ananasa
Curry na tajlandski
bami goreng (ili pržena tjestenina)
Azija Marija fusion
Azija Marija fusion 2 ili FLIP SIDE
Piletina s rajčicom i ljutikom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
