Tag: austrija

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Mozart kugle (Austrija)

  Broccoli recept 02.09.2007.

  Wolfgang Amadeus Mozart (1756-1791), jedan od najvećih kompozitora svih vremena, već stotinama godina se u njegovu čast prave istoimene kugle, sa marcipanom, pistaćima, nugatom i čokoladom.

• Varivo od kelja

  coolinarika recept 04.04.2006.

  Jednostavno, ekonomično i omiljeno varivo od kelja i najobičnijim hrenovkama dat će posve drugačiji ton.

• Okruglice u ubrusu

  coolinarika recept 05.12.2003.

  Branko Ognjenović hrvatski je kuhar bogatog međunarodnog iskustva. S gostovanja po Europi u emisiju Vegetine kuhinje donio je jedan od tradicionalnih specijaliteta bečke kuhinje. Majstorski je okruglice poslužio s kotletom i umakom od bukovača.

• Mozart torta

  Broccoli recept 08.01.2008.

  Još uvek sam opčinjen mojim omiljenim Mozart kuglama! :D Evo ih u obliku torte, a i dalje neznam koja varijanta je bolja, torta ili kugle… A kako i ne bi bilo dobro kada su osnovni sastojci pistaći, marcipan, nugat, čokolada…

• Sacher torta po receptu bečkog hotela "Sacher" !

  mala-sanja recept 13.08.2011.

  Überall an allen Orten/Serviert man wunderbare Torten/Doch heute hier, zu Ihrem Feste/Gibt's wirklich nur die Allerbeste/Sozusagen mit einem Worte:/Die weltberühmte Sachertorte.

• Domaći krem-sir (topfen, quark) na austrijski način

  sandrine recept 06.12.2011.

  Nijedan sir ne može zamijeniti predivno kremasti topfen u finoj topfen štrudli ili topfen torti gospođe Brigitte u čiji sam kulinarski svijet uletila poput vjetra i naučila od nje sve što sam mogla o austrijskoj kuhinji. Nijedan sir, mada ih ima sličnih, poput ličke base ili ABC sira, nema "ono nešto" što ima samo topfen... ***Liebe Frau Brigitte, dieses Rezept widme ich Ihnen, so dass Sie Ihre ausgezeichnete Topfentorte für alle fröhliche Engel die Sie jetzt dort oben umgeben, backen und verspeisen können.

• Bečki kuglof od maka

  Broccoli recept 21.03.2009.

  Ukusan, mekan, fin, ukusan, mekan, ukusan, ukusan… :)))

• Knedle od kruha

  zafrkana recept 26.04.2007.

  Svi znate kako su njemci skrt narod ali imaju dobre taktike da sve upotrijebe i da nema bacanja.. Evo i recepta za ova knedlice jako su ukusne idu uz sva jela s kasikom.. ja ih nekad i uz pecenja pravim prelijem sa kopar sosom ili zwiebel sos mmm.. dosta… evo recept…

• Srneća leđa (po starom bečkom receptu)

  Broccoli recept 07.02.2009.

  Čuveni kolač! Sa finim biskvitom od čokolade i puno badema. Nadeven marmeladom i preliven čokoladom.

• Pohani odrezak “Slonovo uho”

  coolinarika recept 14.06.2006.

  Ekipa Vegetine kuhinje kušala je i oduševila se navodno najslavnijim, najvećim bečkim odreskom u restoranu “Zum Figlmüller” u Beču. Zbog njegove veličine i atraktivnosti nazvali su ga “Slonovo uho”.

• Savijača od jabuka u vanilin umaku (Apfelstrudel)

  coolinarika recept 13.11.2006.

  Slojevi vučenog tijesta trebali bi biti tanki poput papira – gotovo prozirni, a nadjev pravilno raspoređen. Stoga je za pripremu kolača iz austrijske kuhinje potrebna određena vještina. A vještinu donosi praksa, pa zato odvažite se!

• Parene okruglice (Germknödel)

  coolinarika recept 01.09.2006.

  Okruglice ili knedle mogu se pripremiti i bez krumpira. Ove su specifične po načinu pripreme: kuhaju se na pari, na gazi zategnutoj preko ruba posude. Starinski način obuhvaća i preljev od maslaca, šećera i maka.

• Wiener Saftgulasch - Becki gulas sa knedlama

  Elune recept 21.03.2012.

  Najfiniji gulas na svijetu! Ja sam dio djetinjstva provela u Austriji i ovaj se gulas cesto nasao na stolu! Po receptu jednog beckog kuhara.

• Mamina strudla sa cimetom

  mignonne recept 04.11.2007.

  Ova fina strudla obicno bi se nasla nedeljom na stolu, posle svecanog rucka, i tada bi cela kuca divno zamirisala…:))))

• Pirjani kupus sa špek-knedlama

  coolinarika recept 19.01.2005.

  Krepki zimski obrok osnažit će vas i nakon najzahtjevnijih vanjskih aktivnosti poput skijanja, sanjkanja, čišćenja snijega… A kiseli kupus (kojem dodajte mrvicu šećera radi boljeg okusa) na najbrži će način nadoknaditi manjak vitamina C!