...kad želim ispeći 1, 2, 3,4…itd. kolača u jednom danu, oboružam se s puno recepata iz mojih rokovnika, fascikala, brošura, časopisa, knjiga… i vjerujte mi duže traje biranje recepata nego samo pečenje. Za ovu priliku odabrala sam Tenine Božićne kolače 2007., pogledajte kako je to prošlo u mojoj izvedbi.
Čitajući članke i recepte o tikvama, te primajući vaša brojna pitanja, shvatila sam da najveću nedoumicu zapravo stvaraju brojna narodna imena za tikve-bundeve.
♫ Mnogo značiš za moj život draga
Ti si ona koju želim pored sebe
Samo ti odagnat možeš moju tugu
I zbog tebe nikad neću imat drugu ♫ ( Crveni koralji )
Pišem ovaj članak u kojemu ću nastojati na što jednostavniji način opisati važne trenutke u uzgoju tikve i tako pomoći zainteresiranima da ako ne u ovoj sezoni, a onda u sljedećoj imaju ovu povrtnicu u svom vrtu, dvorištu ili čak balkonu.
Jede nam se nešto fino, dovoljan razlog da Iva i ja sjednemo za stol i krenemo s prijedlozima, a što misliš kad bi ???, a da stavimo ???, mama svakako kokos!!!, dragi bi nešto kremasto, a i ja imam prijedlog !!!...rezultat je pred vama…
Mignonne, OneDrop,VL…i svi ostali koji su ga registrirali još nekada u ljetu…evo stiže…budući se radi o prhkom (masnom) tijestu s omjerima 3:2:1…meni ne preostaje ništa drugo nego reći: Antoinete kreniiii…
...o tome već i ptičice pjevaju…naša obitelj broji 4 člana i svatko od nas ima drugačije želje u pogledu spravljanja slastica, netko voli kremasto, netko pahuljasto, netko prhko…budući smo spremni udovoljiti jedni drugima, za svakoga se peće nešto iz njegove kolekcije želja, tako je suprug dobio SVOJU tortu, a i mi smo curke prema njegovom odabiru pružali tanjuriće i to ne samo jedanput…neka se zna…
Što ste sve spremni učiniti u ime ljubavi ? Javno priznajem, ja punooo, pa tako i peći ovu tortu u proteklih 20 godina, kad je god moj dragi poželi…i mogu vam još priznati da s godinama i jedno i drugo postaju sve slasniji i finiji…gotovo sam se s kvalitetom približila savršenstvu…
Ovo je moja kuca zivio sam tu
ovo je moja draga volio sam nju
ono je covjek neki sto mi uze sve
skitnice cekajte me, ja nemam gdje (Marinko Rokvić-Skitnica)
Želja mi je upoznati vas sa svojim gradom, prošetati s vama njegovim ulicama i parkovima, zaviriti u naše požeške kuhinje i malčice podići poklopce s lonaca iz kojih se šire zamamni mirisi.
Znam, znam… nemate tikve, niste ih imali u jesen, a kako će te do njih sada na pragu proljeća. Uprkos i unatoč toj činjenici, ja ću vam recept ponuditi…pekmez toplo preporučiti, možda iskreno obradujem jednog člana coolinarike, a time je moja zadaća uspješno obavljena.
Uz sve vlakiće, zečiće, kućice i tko zna kakve sve oblike i vrste torti koje sam kćeri do sada ispekla, za ovaj 18-ti trebalo mi je baš nešto ovakvo, pomješano s uspomenama, njenim i mojim djetinjstvom. Ne znam zašto, ali baš bih voljela da se torta zove Inati se Slavonijo.
Ako volite pizzu u svim varijantama, pržene bundevine koštice, sezam, mmmmmm miris u vašoj kuhinji, zimske večeri i zadovoljan osmijeh na licima najdražih…znate što vam je činiti…
Paklena pita ili krostata kompromis…mislim…još uvijek mislim…neka bude krostata kompromis, ne znam kako je to kod vas koji pečete dosta slastica, ali u mojoj obitelji se počelo "izmišljati"...jedan voli ovo, drugi ono, a ja još uvijek ispunjavam želje, pa je tako nastao i ovaj kompromis…rogač za dragog, kupine za st. kćer, mak za ml.kćer, a i ja sam u maraskama pronašla svoje zadovoljstvo…
Dvobojna ledena čokoladna torta
Tikve u slici i riječi
Greta kolač
Torta od sira
Uzgoj tikvi
Esperanza
Rolnice s bananama
Goranova torta
Kongo
Bananko u salami
Požega, moj grad
Pekmez od tikvi i naranči
Praline torta
Piza muffini s bundevinim košticama
Krostata kompromis
© Podravka d.d. 2003.—2012.
