Članci

Antocijanini

Uloga antocijanina je antioksidacijska zaštita od štetnog UV zračenja. Ukupno je poznato 250 različitih antocijanina.

Piknogenol

Bobičasto voće tamne boje, sjemenke grožđa, crni ribiz, borovnica, brusnice, kora bora, zeleni i crni čaj glavni su izvor piknogenola.

Palmino ulje u prehrani

Palmino ulje sadrži obilje vitamina A i E, oko 10% linolne kiseline, ima karakteristična organoleptička svojstva, teško oksidira i dugo traje.

Pivo i zdravlje

Pivo gasi žeđ, osvježava i potiče dobro raspoloženje. K tome, u razumnim količinama, pivo pogoduje zdravlju i ljepoti.

Vinoterapija

Vinoterapija godi i tijelu i duši. Tretmani na bazi grožđa i vina relaksiraju, te obnavljaju i pomlađuju kožu tijela i lica.

Azijskom bundevom protiv dijabetesa?

Prema preliminarnoj kineskoj studiji, ekstrakt azijske bundeve može usporiti tijek šećerne bolesti tipa 1.

Maslinovo ulje i sir u prehrani dojenčadi

Sir je posebice bogat kalcijem, mineralom koji se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima.

Zdrave i fine borovnice

Svježe ubrane borovnice mogu se dobro konzervirati smrzavanjem i upotrebljavati tijekom cijele godine.

Sunčanje

Sunce je izvor života, o njegovoj energiji, svjetlosti i toplini ovisi život na Zemlji. Ali zašto je ono opasno i štetno?

Gubitak vitamina i minerala kod pripreme namirnica

Vitamini topivi u mastima (A, D, E i K) su relativno stabilni na povišenim temperaturama dok je C vitamin vrlo nestabilan.