Nešto najfinije što sam do sada napravila! Najbitnije kod slastica mi je da imaju opojan miris – toliko dobar da ga poželim pretvoriti u parfem :-) Drugo – da su sastojci lijepo raspoređeni, a ne nabacani :-) I onda sam očarana! Ta aroma mi je još u glavi… nešto predivno! Za sve one koji vole miris čokolade & mlijeka u prahu, miris prženih lješnjaka i maslaca… sjedinjeno u sočnu i osvježavajuću tortu.
‘Sva prava zadržana’ s punim pravom :D
Doživite li začine kao materijal za izražavanje kreativnosti, s lakoćom ćete stvoriti kulinarska remek djela! Pritom se vodite vlastitim ukusom i njuhom, a ne znate li od čega početi, slijede kratki opisi najpoznatijih suhih začina.
...naime, stvar je u tome da sastojci mješavine začina u medenjacima i dr. moraju biti u idealnom omjerutako da niti jedan začin ne prevladava, tj. da ne osjetite zasebno miris svakog začina već sve kao jednu cjelinu-poseban miris i okus..nešto kao poznati začin "4 épices" (franc. 4 začina)
Danas ne mogu zamisliti svoju kuhinju bez polica i ladica pretrpanih stotinama začina koje ljubomorno čuvamo i donosimo kad god otputujemo u taj naš drugi dom.
Drage moje i dragi moji, častim Vas ovom prefinom rakijicom za svoj zadnji ispit :) Zvjezdasti anis me oduševio pa ću svoje oduševljenje podijeliti i s Vama. Živjeli!
U predbožićno razdoblje, kao nekim čudom, postajemo imuni čak i na zimsku depresiju i svakodnevni stres. Bez sumnje, mirisni začini koji božićne kolačiće čine tako ukusnima pozitivno djeluju i na našu psihu.
Bez obzira da li se ova poslastica pravi ručno u malim slastičarnama, u pekarama ili na tekućoj traci u tvornici slatkiša, samo je vrhunska kvaliteta dovoljno cijenjena.
Ako su vam vrući čajevi već dosadili, a tople alkoholne napitke ne pijete, ovaj je napitak idealan za zagrijavanje. Ne volite li sojino mlijeko, pripremite ga s običnim kravljim.
Od davnina ljudi uživaju u toplim napitcima pripremljenim od različitih plodova ili listova biljaka. Kombiniraju ih s mlijekom, vodom ili alkoholnim napitcima. Kao dodaci služe zaslađivači i različite mirodije, ovisno o dostupnosti i trendovima.
Volite kolače od više slojeva? One u kojima svaki red govori svoju priču okusnim pupoljcima. Malo sladak, malo rezak, malo pjenušav. Onda je ovo prava poslastica za vas.
Ljubitelji kuhanog vina zasigurno jedva čekaju hladnije zimske dane kada je najslađe zagrijati se uz šalicu ovog vrućeg napitka. Probajte ga uz dodatak klementine ili naranče.
Ba jiao, Baat gork na kineskom znači “osam kutova”, a opisuje zvjezdasti anis. I dok se u Europi njegova slatka i mirisna aroma najviše koristi u pripremi slastica, u Kini daje osobitost mesnim jelima.
Precious moments
Pregled suhih začina
Idealna mješavina začina za medenjake i “pain...
Aromatični napitak od naranče
Adventni venac od medenjaka
Indija – gospodarica začina
Liker sa zvjezdastim anisom – Anisette
Božićni kolačići za dobro raspoloženje
Mirisne milk šnite
Medenjaci – slatki evergreen
Vrući karamel napitak
Vrući zimski napitci
Slatki složenac s voćem
Kuhano vino s klementinama
Govedina s lukom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
