Amerika… jedna prekrasna zemlja sa prekrasnim ljudima… danas ujutro san si zaželjela otić baš u Ameriku, u Kaliforniju… a, dobro, nisan baš otišla, ali san si zato pripremila pravi američki doručak… palačinke na američki način…
Slaveći kraljicu kolača, čokoladu, ovaj tradicionalni američki kolač jednostavne izvedbe danas se razlikuje po osebujnim dodacima kao što su orasi, indijski oraščići, bademi, jabuke ili slično.
"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Macaroni and cheese je omiljeno jelo američkih klinaca. Danas se prodaje u kartonskim kutijama u kojim se nalazi vrećica s tjesteninom i manja vrećica sa sirom u prahu. Pokušala sam napraviti originalni "macaroni and cheese", kako je to radio prvi mac-cheese maker John Thorne.
“The All-American Apple Cake”, Amerikancima omiljen sočan kolač od jabuke, bogat je začinima poput cimeta i muškatnog oraščića, jednostavno se priprema i prilično je zasitan.
Upravo na Coolinarika.com: Nakon što su dugi niz godina američki ogranak obitelji MurtilaFjora i gđa Oprah Winfrey bezrezervno hvalili batat iliti slatki krumpir, s ushitom smo dočekali njegovo pojavljivanje u domaćim trgovinama…
Texas Roadhouse je legendarni i popularni "chain" restaurant u Americi. Texas rolls/peciva su izuzetno mekana i slatkasta, serviraju se uz razlicito meso i najbolje idu uz meso sa rostilja. Ovo je po njihovom originalnom receptu.
U prijevodu “chilli s mesom” izvorni je teksaški specijalitet. O stupnju vaše otvorenosti prema ljutim okusima ovisi i količina upotrijebljenih čili papričica koje, uz malo poduzetnosti, sasvim uspješno možete uzgojiti i na balkonu!
Chowder je nacionalno jelo New Englanda, područja čija melankolična klima uz višemjesečne kiše i magle jednostavno zahtijeva okrepljujuću i hranjivu – juhu. A što može vratiti snagu brže nego tanjur pun juhe od piletine i raznog povrća?
Rijetko kad pripremam palacinke, pogotovo americke, al bas jucer sam ih pozeljela. Vec sam osjecala kako se tope u ustima,onako mekane i mirisne premazane tek pripremljenim dzemom od tresnji...mmmm....
"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Egg Benedict je jedno od onih jela koje je dobilo ime po određenoj osobi, brokeru Lemuelu Benedict, koji je početkom prošlog stoljeća uporno tražio "jači" doručak, koji bi mu omogućio da podnese stresove koje donosi posao na Wall Streetu.
Originalna verzija, koju Amerikanci obožavaju jesti za brunch, podrazumijeva english muffin, poširana jaja, slanina (bacon) i hollandaise sauce.
U kojoj mjeri tradicionalne prhke pite,čak i kad su s one strane Atlantika, mogu i danas osvojiti okusima i mirisima stare bakine kuhinje, svjedoči ova zanimljiva slastica koja je u Novi svijet, ipak stigla sa Staroga kontinenta.
"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Zar sam u svojim putešestvijama po američkim kuhinjama, restoranima, kuharicama, tanjurima, mogla zaobići – pie? Nikako! Omiljen američki desert, pampkin pie se još jedino može suprotstaviti apple pie. Dvije kraljice američkih obiteljskih okupljanja!
Omiljena slastica malih Amerikanaca. Samo 3 sastojka a dobijete savršeno pjenaste, spužvaste i mekane sljezove kolačiće. Recept ne zahtijeva mnogo spretnosti ali zahtijeva vremena. Sretno !
Ovo je moja zdravija verzija onion rings-a koja ne zahtjeva prženje u ulju a i boljeg je okusa. Onion rings moraju biti hrskavi i s ovim receptom to i jesu! :)
AMERICAN PANCAKES ilitiga američke palačinke
Američki brownies
Macaroni and cheese (american cuisine by Tracy)
Kolač od jabuka
BATAT ili SLATKI KRUMPIR na mediteranski
TEXAS ROADHOUSE ROLLS - fino americko pecivo
Chilli con carne
Chowder od piletine i povrća
American pancakes
Egg Benedict (american cuisine by Tracy)
Američka pita od sira
Pampkin pie (american cuisine by Tracy)
homemade marshmallows
Truffles sa suvim sljivama i mljevenom paprikom
Onion rings - zdravija verzija
© Podravka d.d. 2003.—2013.
