Tag: ajngemahtec

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Eingemachtes

  monchislava recept 15.07.2008.

  ...ili po domaći Ajngemahtec :) Kako god ga izgovarali, dobit ćete finu, okrepljujuću pileću juhicu tradicionalnu za sjeverni i sjevero-zapadni dio Hrvatske. Svako domaćinstvo ima svoj recept i varijaciju na temu, ali meni je ipak najbolja i najdraža ova mamina verzija. Ajngemahtec macht sehr gut ;)

• Aingemahtes

  ileyan recept 22.08.2009.

  Recept iz 1921. godine

• Bela čorba

  baakicaa recept 08.07.2010.

  Ovaj recept sam dobila od prijateljicine majke i po njemu često spremam čorbu. Svidela se svima koji su je probali.

• Ajngemahtec na bakin način

  Coccinella recept 19.01.2012.

  Ajngemahtec, kako mu i samo ime kaže, je jelo "sve u jedan". Pred vama se nalazi recept za gustu juhu s puno povrća i malo mesa na način na koji ga je pripremala moja baka, moja mama, a sada i ja. Ovo je jelo zamišljeno kao juha, no mi ga doma najčešće jedemo gušće ukuhano, kao lagano varivo. Inače, kada kuham kod kuće, količine namirnica procjenjujem odokativno pa ću ih sada pokušati ukalupiti u neke okvirne mjere iako, naravno, mogu odstupati. Također, ovdje ću navesti vrste povrća od kojih najčešće radim ajngemahtec, no i one se mogu mijenjati po volji. Osnovica su mrkvica i grašak te pileće/pureće iznutrice. Za on koji ne vole iznutrice, mogu poslužiti i "bolji" komadi mesa ili ostaci nakon odkoštavanja. Navedena količina dostatna je za pun veliki lonac, odnosno, nas dvoje odraslih i dvoje djece imamo ručak za dva dana, a našlo bi se malo i za iznenadnog gosta.