Članci

Bioflavonoidi

Reci mi u kakvom su ti stanju krvne žile pa ću ti reći koliko si zdrav! Ta izreka dobro je poznata u narodu.

Uvođenje voća u prehranu djeteta

Šljiva je naročito prikladno voće za dojenče koje ima tvrđu stolicu (opstipacija).

Agrumi – skulptura zdravlja

Agrumi su bogati vitaminima C i B skupine, a zbog visokog sadržaja folne kiseline preporučuju se trudnicama i djeci u razvoju.

Citrusi i ljepota

Pripravci od citrusa čiste i osvježavaju lice, kosu čine sjajnom i svilenkastom, a tijelo zatežu i oslobađaju od celulita.

Od naranče do kumquata i natrag

Citrusi mogu biti od veličine trešnje do ljudske glave. Žuti, zeleni ili narančasti, slatki ili kiseli, ali uvijek sočni.

S kojim se namirnicma dunja dobro slaže?

S agrumima (naranča, limun, mandarina), đumbirom, medom i jabukama.

Je li kora citrusnih plodova zdrava?

Pri konzumiranju citrusnih plodova, njihova kora se ljušti i baca, čime se zapravo uništava nevjerojatan izvor dragocjenih zaštitnih tvari (vitamina C, bioflavonoida, kalcija itd.).

Zbog čega je citrusno voće zdravo?

Svi citrusi sadrže prosječno po 50-60 mg askorbinske kiseline (vitamina C) po komadu, pa ovaj čimbenik igra važnu ulogu u obrambenom sustavu organizma ako se citrusi redovito konzumiraju.

Kako čuvati agrume?

Ako se plodovi čine teški u odnosu na veličinu, to je dobar znak sočnosti njihova mesa. Agrumi se obično mogu održati od tri do sedam dana na sobnoj temperaturi, a od dva tjedna do mjesec dana u hladnjaku.

Na što treba pripaziti kod korištenja kore agruma?

Ako koristite koru agruma, najbolje je odabrati organski uzgojene plodove, bez kemijske zaštite. Niste li sigurni, blanširajte koru u kipućoj vodi otprilike jednu minutu.