30
draga moja, ja sam pravila vec 3 puta – nema sta da ti ne uspe, moze biti malo mekse ili malo tvrdje u zavisnosti od toga koliko budes kuvala taj karamel deo, ali i jedna i druga i treca varijanta su bile fenomenalnog ukusa…treceg puta nisam imala pa sam sama ukuvala 1l (3.2%mm) mleka da bi dobila 400ml kondenzovanog…drago mi je da ga i dalje ima u Veru pa cu kupiti i ja kad budem ponovo isla…e da, treci put nisam imala belu cokoladu pa sam stavila mlecnu, malo je bilo mekse, ali je opet bilo fenomenalno…pozdrav…
33
predivno izgleda! :D kako mi je promaklo?!
što se tiče ovog kondenziranog mlijeka… to sam staviš litru mlijeka na laganu vatru da kuha 2-3 sata? treba li dodavati šećer, margarin ili nešto drugo?
baš bih željela ovo probati, a tog mlijeka nema za kupiti ovdje… :(
unaprijed hvala na savjetima!
34
Evo ovako Lillet, ako mogu nekako da pomognem…neke cure su ovde stavljale recept za kondenzovano mleko (možeš ga potražiti), ali ja sam do kondenzovanog mleka došla još pre mnogo godina, sasvim slučajno, grejala sam mleko za nes kafu, onda je zazvonio telefon, i ja sam pričala jedno pola sata i kad sam se vratila svom mleku, količina je bila odprilike 1/3 od početne i bilo je onako fine, žućkaste boje…inače postoji da se kupi zasladjeno i nezasladjeno kondenzovano mleko…za ovaj recept je potrebno ne-zasladjeno (ono je već slatko od same slatkoće mleka), znači najbolje je da ako imaš, uzmeš šerpu sa debljim dnom (npr. Zepter) ili neku sličnu i staviš puno-masno mleko (ja sam stavila 3.2%mm)...sipaš 1l mleka, staviš na blagu vatru i jednostavno ga pustiš da se samo krčka, vatra mora biti taman toliko jaka da ti mleko ne kipi, ali da se krčka…nema potrebe da ga mešaš…kondenzovano mleko je gotovo onda kad od 1l mleka ti je ostalo krčkanjem 400ml mleka…na kraju možeš da ga procediš jer će se u toku krčkanja stvarati odozgo kajmak…i dalje postupaš po Brankinom receptu ...pošto ovo nisam radila tako skoro, ne mogu ti tačno reći koliko mi je vremena trebalo, bitno je po meni to, da ne moraš stalno biti pored njega…javi mi kako je ispalo…pitaj, ako još nešto treba…puno te pozdravljam…
Nale
© Podravka d.d. 2003.—2012.
36 komentara do sada…
što se tiče ovog kondenziranog mlijeka… to sam staviš litru mlijeka na laganu vatru da kuha 2-3 sata? treba li dodavati šećer, margarin ili nešto drugo?
baš bih željela ovo probati, a tog mlijeka nema za kupiti ovdje… :(
unaprijed hvala na savjetima!
probat ću prema tvojim uputama pa ću javiti rezultate :)
Pogledaj sve komentare