Čokoladna torta

rozete su rađene sa nastavkom 1m od wiltona,postupak je ovde...

http://www.youtube.com/watch?v=8cvyBz2a4DY&feature=related

Torta je predivna! Možete li mi reći kakva je ovo kremica oko torte, s kojom ste radili tu divnu kremastu "ogradicu". Tila bi se upustiti u nove avanture.. a ovo djeluje savršeno! Hvala

Hvala

Torta je ukrasena sa ganacheom od čokolade

Hvala na odgovoru! Ali.. NIKAD nisam radila granche... Koji omjer ide čokolade i vrhnja? I kakvo se vrhnje koristi? Ovi odgovori će mi biti jako bitni i u daljnjem napredovanju, pa.. Puno hvala na odvojenom vremenu za odgovor i dobroj volji 

Razmera je 1:1 ..primer 3dl slatke pavlake mlecne ili biljne zagrejes na ringli do vrenja i prelije preko 300gr cokolade za kuvanje,kada se otopi dodas 1 kasiku meda( med da samo sjaj) tako da mozes slobodno i bez meda...tokom hlađenja promesas par puta i to je to.....zgusne se kasnije...ako hoces da prelijes preko torte ili kolaca onda sacekaj nekih 5 minuta i preli,ja taj ganache nemiksam jer hocu da mi je tamnija krema,jer miksanjem zna da posvetli....ako radis sa belom cokoladom treba ti vise cokolade nego slatke pavlake...nadam se da sam pomogla..imas dosta videa na youtube

Jako mi je pomogao odgovor, i nadam se da ću uspješno dekorirati tortu! Pronjuškam i po youtubeu. Hvala od

mozete li mi reci kako se zove ovaj stil dekoracije sa strane,il ako vam nije problem da stavite neki link,jer ovaj prvi mi se otvori,al ne prikazuje apsolutno nista,sad jel do mene il ne,ja neznam...molim vas pomoziteee:)))

nasla sam,zove se petal cake tutorial:))

E ove se torte od ranije secam..ovde sam prvi put videla ove ruzice Prelepa