Međimurje

Cook kalkulator

Volumen u

Težina u

Dužina u

Temperatura u

Kukuruzno, raženo, ječmeno brašno, mliječni proizvodi, perad, meso iz svinjske masti te zlevanke i slatka dizana tijesta čine osnovu tradicionalne međimurske kuhinje - mješavine mađarske i slovenske kuhinje. Neka su jela zaboravljena, a druga se rado jedu i danas.

Klecinprot: Izgovorite li ovu riječ u kakvom međimurskom domu, pred vama će se pojaviti kruh sa suhim voćem! Znate li da se radi o izvorno njemačkom specijalitetu, razjasnit će se i pitanje neobičnog imena (Kletzen + Brot – suhe kruške i kruh). više

Pečenka u mrežici: Ili u foliji, a u nedostatku i jednog i drugog, isprobajte vrećice za pečenje mesa. Zamotani svinjski kare marinirajte 24 sata, a zatim ga ispecite u pećnici. više

Patka na međimurski način: Patka je omiljena pečenka hrvatske nacionalne kuhinje. I građanske i seljačke. Omiljen je specijalitet mnogih regionalnih kuhinja, a napose međimurske. Međimurci je, kao i ostale svoje pečenke, pripremaju s heljdinom kašom. više

Kukuruzna zlevanka s makom: Ovaj starinski kolač kontinentalne Hrvatske nikako ne treba zaboraviti! Zagorska je zlevanka jednostavna, a ova međimurska obogaćena je slatkim nadjevom od maka. više

Šiškrlini: Od krumpirova tijesta oblikujte valjuške i skuhajte ih u vreloj vodi. Tople šiškrline, koji su inače specijalitet međimurske kuhinje, poslužite kao prilog, ili kao glavno jelo uz zelenu salatu ili salatu od mrkve. više

Picek u kukuruznom brašnu: Pohanu piletinu vole svi! Iz tradicionalne međimurske kuhinje dolazi ovaj jednostavni recept za piletinu iz pećnice, koji će vas poštedjeti dosadnog umakanja u jaja i mrvice. Od kukuruznog brašna batci će biti posebno hrskavi! više

Juha od vrganja s hajdinskom kašom: Heljdina ili hajdinska kaša hranjiva je i lako probavljiva namirnica, a u hladnim zimskim danima najbolje će prijati pripremljena na juhu sa svježim ili sušenim vrganjima. više

Ragu od divljači: Međimurska kuhinja osebujna je, a u njoj se prepliću i domišljata seoska i profinjena velikaška. Fina međimurska jela inspirirala su i ovaj ragu od divljači, kojim se ne moraju sladiti samo lovci. više

Klub Coolinarika

Cool Chef

ratatouille: perth, Australija; Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!