Dalmacija i otoci

Cook kalkulator

Volumen u

Težina u

Dužina u

Temperatura u

Lagano, niskokalorično, štedljivo začinjeno, “na lešo” – da nam na kakvom kvizu serviraju ove epitete, asocijacija bi nedvojbeno glasila: dalmatinska kuhinja. Dugovječnost, energičnost i vitka linija “najlipših žena na svitu” živi su dokaz da je ono što unosimo u organizam itekako bitno!

12 3 4 5 6 7

Pita od smokvi i rogača: Uz obožavanje prirodnih ljepota Jadranskih otoka, veliki smo poklonici i hrane koja se tamo jede. Pita od smokava neodoljiv je molatski specijalitet – probajte i sami. A mi se pozivu na kolač nećemo protiviti :)!
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta gospođe Senke Jović s otoka Molata. više

Arancini: Narančina korica idealna je za pripremu mnogih slastica, posebice onih blagdanskih, a naribana će savršeno aromatizirati tijesto za palačinke. Komadiće zašećerene korice naranče jednostavno ćete načiniti slijedeći uputstva. više

Smokvenjak Koki ( vcvek ): više

Bakalar s krumpirom: Valjda najtradicionalnija dalmatinska hrana, bakalar, čak nije ni jadranska riba! Najčešće se priređuje na brodet, kao namaz ili s krumpirom kao nezamjenjiv dio obiteljskog stola na Badnjak i u Velikom tjednu. više

Pohani medaljoni od jastoga: Elite food na fast food način. Kolutiće od jastoga uvaljajte u brašno i jaja i jednostavno ispržite u dubokom ulju. Poslužite vruće s obaveznim ploškama limuna i posuto svježim peršinom. više

Jastog na žaru: Uz raka raroga, jastog je najveći i rijedak jadranski rak. Kao skupa delikatesa poštuje se, zbog vrlo ukusnog mesa, koje se uglavnom priprema samo na jednostavne načine s dodacima koji ističu njegove odlike. više

Salata od jastoga: Poslastici poput delikatesnog jastoga ne treba puno dodataka da bi zablistala u najvećem sjaju. Pripremate li luksuzan jelovnik, u njega svakako uvrstite i salatu od kuhanog jastoga začinjenog aromatičnim preljevom. više

Koktel od jastoga: Kako se kuha jastog? Znalci tvrde da ga je najuputnije pripremati dok je još živ. Kada se ohladi, meso izvadite iz ljušture i priredite jelo po odabranome receptu. više

Škampi na domaći način: Za ljude koji ne vole komplicirati, a domogli su se svježih hrskavih škampa, evo savršenog recepta! Ostale sastojke već zasigurno imate kod kuće, pa stvaranje ove kulinarske kreacije ne iziskuje odlazak u kupovinu, što je dodatni bonus. više

Školjkaši na buzaru: Praiskonski jednostavna buzara, jelo u koje nipošto ne ide luk, a svakako idu maslinovo ulje, češnjak, peršin, krušne mrvice i vino, dok rajčica može i ne mora, ovisno o tome želi li se bijela ili crvena buzara. više

12 3 4 5 6 7

Klub Coolinarika

Cool Chef

monchislava: Zagreb, Hrvatska; Svojim maštovitim i raznovrsnim receptima, fantastičnim slikama i zaraznim optimizmom, monchislava je osvojila titulu Cool Chefa za lipanj. Sve čestitke!