![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Cook kalkulator
Kuhanje
- Spaghetti all’Ortolana
- Nebrojeno je mnogo kombinacija divnih umaka za tjesteninu. Umak ortolana je samo jedan u tome mnoštvu koji će na vaš stol donijeti sve okuse i mirise iz ljetnog vrta. više
- Torta Lavandica
- U ona davna antička vremena mediteranska su jela vrlo često mirisala lavandinim mirisom. Lavanda je bila jedan od glavnih začina, obogaćivala je mesna jela, slastice, pića… Njome se liječilo, s njom se opuštalo, u njoj se uživalo. A onda se na nju kao na začin s vremenom – zaboravilo. Ostala je samo kao miris, potpuno nepravedno.
Zakoračimo natrag u ona davna vremena, zavirimo na ognjišta starih stanovnika Mediterana ovom tortom koja spaja nešto staro i nešto novo… više
- Frape od marelice
- Za sve sladoledoljupce, evo malo drugačijeg pristupa. Uz dodatak Lero marelice-jabuka nektara i kave uživajte u ledenom voćno-mliječnom osvježenju. Za potpun dojam upotrijebite maštu prilikom posluživanja – slamke, šeširići, svježe voće i drugo svakako su dobrodošli. više
- Ceviche s račićima
- Ceviche, ceviche ili seviche, smatra se nacionalnim specijalitetom ekvadorske kuhinje koji objedinjava ono najbolje iz oceana. Brz i jednostavan snack za ljetne vrućine, ali i za svečane prigode.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Ecuador Cookbook, autora Christi Buchanan i Cesar Franco. više
- Gusta juha od krumpira (Locro de Papas)
- Krumpir, kralj ekvadorske kuhinje, sprema se na brojne načine i jede se kao prilog uz gotovo svaki obrok ili kao samostalno jelo. Ovdje ga kušajte u poznatoj jednostavnoj juhi koju poslužite sa salatom, sirom i avokadom.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Ecuador Cookbook, autora Christi Buchanan i Cesar Franco. više
- Gusti sok od zobenih pahuljica (Colada de Avena)
- Ananas sa svojim odličnim ljekovitim svojstvima i zob s niskim udjelom masti i visokim udjelom vlakana spojeni su u gusti sok. Poslužite ga za međuobrok kada vam je potreban dodatni elan i energija.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz knjige Cocina ecuatoriana tradicional. više
- Desert od smokava (Dulce de higos)
- Smokve u gustom šećernom sirupu s dodatkom mirisnih začina, cimeta i klinčića bit će pravo iskušenje za sladokusce posebno ukoliko ih poslužite uz kremasti sir ili sladoled.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz knjige El Sabor de Ecuador Freddyja Alvareza Castra. više
- Oslić na hladno :)
- Salata od oslića, ječma i boba… možda nije najbrža za napraviti :) ali okus opravdava uloženi trud. više
- Gris knedle u juhi
- Gris knedle svečani su dodatak svakoj juhi. Izdašne i mekane naprosto se tope u ustima. Za sve prave juholjupce i one koji će to tek postati. :) više
- Gris knedle sa sirom
- Gris okruglice ili knedle prava su asocijacija na bakinu kuhinju. Samostalno jelo ili slatki završetak obroka s preljevom od krušnih mrvica, šećera i cimeta vratit će nam poznate mirise i okuse djetinjstva. više
