![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Cook kalkulator
Flambiranje
12
- Flambirana piletina s narančom
- Draž flambiranja je u tome što ga činimo pred gostom, malo prije kraja pripreme jela. Za intenzivniji dojam, učinite to u tami. Flambirajte mesna jela, omlete, voće, sladoled i druge slastice, a počnite s piletinom s narančom. više
- Flambirani biftek u umaku
- Kao da biftek sam po sebi nije raskošan i neodoljiv, mi smo ga odlučili još i flambirati, i dodati mu pirjano povrće. Izvrsne bifteke prožete okusom konjaka, umaka i priloženog povrća, poslužite uz njoke. više
- Flambirane višnje sa sladoledom
- Predlažemo da zimskoj hladnoći prkosite hladno- vatrenim desertom. Kontrast hladnog sladoleda i vrućeg umaka od višnje i brandyja, uz sam postupak flambiranja, bit će dovoljan da usred zime, “zapalite” nečije srce. više
- Flambirane banane
- Flambirane banane nisu više rezervirane samo za restorane s azijskim specijalitetima. Dok tamo obrok zbog toga gubi malo draž, mi smo bogatiji za jedan “domaći” desert. Dodatan plus je vizualni efekt koji pruža flambiranje. više
- Svinjski file s marelicama u lisnatom tijestu
- Ovo vrlo neuobičajeno ali profinjeno jelo možete iznijeti na svečani stol. Odaberite hoće li biti predjelo ili glavno jelo, a ovisno o tome i hoće li ili neće imati pratnju. više
- Nadjevena patka
- O Badnjaku ćete sigurno prirediti ribu, o Novoj godini odojka i sarmu, a o Božiću predlažemo da obitelj i prijatelje iznenadite Vegetinom nadjevenom patkom. više
- Rižoto sa škampima
- Rižoto sa škampima možete prirediti i sa zamrznutim repićima škampa, ali ih tada nemojte pirjati niti dugo kuhati, nego ih zamrznute samo nježno umiješajte u kuhanu, vrlo vruću rižu. više
- Flambirani sladoled
- Ako vas oduševljava efektna vatrica koja plane kod flambiranja, ne plašite se da imate skrivene piromanske strasti! Prije bi se reklo da volite i očima priuštiti zadovoljstvo, jednako kao i osjetilu okusa! više
- Kotleti u umaku od gljiva
- Zanimljiva kombinacija slanih, slatkih i ljutkastih okusa zadovoljit će nepca probirljivih gurmana. Nemojte se obeshrabriti vatrenim elementom u pripremi, tj. flambiranjem – jednostavnije je no što se čini! više
- Odresci od divljači u umaku
- Divljač odavno nije više privilegija samo lovačke kuhinje. Jelenji hrbat, primjerice, možete planirati i za svečani obrok, kada si želite dati oduška i u pripremi i u blagovanju. više
12
Klub Coolinarika
Cool Chef
monchislava- Zagreb, Hrvatska
Svojim maštovitim i raznovrsnim receptima, fantastičnim slikama i zaraznim optimizmom, monchislava je osvojila titulu Cool Chefa za lipanj. Sve čestitke!
